Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber 2018

Name: Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-11139
Price: 34.8 EUR
Availability: InStock

Renato Keber

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Tocai Friulano · Collio · 75 cl · 2018

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Informazioni tecniche

Produttore	Renato Keber
Denominazione	Collio
Vitigno	Tocai Friulano
Annata	2018
Gradazione	14.9%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori di campo, frutta matura, mandorla, noce
Metodo vinificazione	Diraspatura delicata; macerazione bucce 6-12h; fermentazione controllata; elevazione 12 mesi
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Podere Zegla (Collio)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	12 mesi sui lieviti
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	12 °C
Abbinamento	Aperitivo, prosciutto crudo, insaccati, pesce, zuppe, carni bianche, formaggi

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Descrizione

Questo Friulano Collio DOC Riserva di Renato Keber esprime carattere e misura senza eccessi. Di colore giallo paglierino con riflessi luminosi, apre al naso con un profilo fine: fiori bianchi, erbe aromatiche delicate e frutta a polpa bianca, con un sottile richiamo di mandorla amara. Al palato mostra una trama sapida e una buona struttura, sostenuta da una fresca acidità equilibrata; il finale è persistente e lascia una sensazione di pulizia gustativa.

Si abbina con facilità a piatti di mare non eccessivamente strutturati, a carni bianche leggere e a formaggi freschi, oltre a preparazioni a base di pasta con condimenti delicati; è adatto anche come vino da convivialità e per menu degustazione leggeri. Servire fresco, intorno ai 10–12 °C, in calici ampi per favorire l'espressione aromatica. Si presta inoltre ad accompagnare antipasti a base di verdure, risotti leggeri e piatti a base di uova. Proposto dall'azienda Renato Keber, offre un profilo equilibrato che può soddisfare chi cerca un bianco di carattere ma misurato.

La cantina

Renato Keber – Cantina in Friuli‑Venezia Giulia — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Scopri la storia e i vini della cantina Renato Keber.

Azienda vinicola a conduzione familiare situata a Zegla (Cormòns, Collio) specializzata in vini del Collio, tra cui il Pinot Grigio Collio DOC Riserva; vinificazioni tradizionali e affinamento prolungato sui lieviti.

Regione: Friuli‑Venezia Giulia — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Renato Keber La cantina Renato Keber

Storia della cantina

La famiglia Keber si è stabilita a Zegla all'inizio del XX secolo: il bisnonno Franc arrivò da Vipulzano nel 1900. L'azienda è gestita da più generazioni (quattro), con produzione vinicola continuativa a Zegla e prime esportazioni negli USA avviate negli anni ’90.

Filosofia produttiva

Ricerca di vini espressivi e longevi; affinamenti prolungati sui lieviti sia in acciaio sia con uso selettivo di legno. Per alcuni prodotti (es. la Ribolla 'Extreme') pratiche tradizionali come macerazione in vasche di cemento con lieviti indigeni e senza controllo di temperatura.

Territorio e vigneti

Località Zegla, Cormòns (Collio). Collio: collina esposta sud-est vicina al confine sloveno; suoli detti 'ponca' (marne e arenarie del Medio Eocenico, flysch di Cormons) particolarmente vocati alla viticoltura.