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$46.21−17%($66.01/ℓ)
Prezzo consigliato: $55.93
Informazioni tecniche
- Produttore
- Pao De Sitges
- Tipologia
- Gin
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 46.0%
- Profilo aromatico
- Erbaceo, agrumato, speziato
- Ingredienti
- Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco a vapore
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Puro, con tonic, cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Gin 70cl - Pao De Sitges
Altre domande
Sommelier AIGin 70cl - Pao De Sitges
Altre domande
Pao De Sitges si presenta con un profilo aromatico nitido e ben bilanciato: il carattere del ginepro è presente ma mai invadente, sostenuto da cedimenti agrumati e una sottile vena erbacea che rende il sorso fresco e scorrevole.
La trama è asciutta, con una piacevole sapidità che allunga la persistenza senza appesantire; la sensazione al palato rimane pulita e lineare, ideale per chi cerca un gin che sappia trovare equilibrio tra intensità e finezza. La bottiglia da 70 cl è versatile in miscelazione e si presta sia a un classico gin tonic che a cocktail più delicati dove serva precisione aromatica. Servito freddo esprime al meglio la sua freschezza; in abbinamento funziona con antipasti a base di pesce, crudi e piatti a base di erbe aromatiche, quando si vuole un accompagno che non sovrasti. Semplice da interpretare ma con carattere: un gin adatto sia all'uso quotidiano sia alle occasioni in cui serve pulizia di gusto.
La trama è asciutta, con una piacevole sapidità che allunga la persistenza senza appesantire; la sensazione al palato rimane pulita e lineare, ideale per chi cerca un gin che sappia trovare equilibrio tra intensità e finezza. La bottiglia da 70 cl è versatile in miscelazione e si presta sia a un classico gin tonic che a cocktail più delicati dove serva precisione aromatica. Servito freddo esprime al meglio la sua freschezza; in abbinamento funziona con antipasti a base di pesce, crudi e piatti a base di erbe aromatiche, quando si vuole un accompagno che non sovrasti. Semplice da interpretare ma con carattere: un gin adatto sia all'uso quotidiano sia alle occasioni in cui serve pulizia di gusto.
Produttore
Pao De Sitges
CatalognaSpagna
Produttore di gin artigianale ispirato alla cittadina di Sitges (Catalogna, Spagna). La bottiglia principale è un London Dry Gin 70 cl realizzato con botaniche locali del Parc Natural del Garraf e altri ingredienti mediterranei.
- Gin ispirato alle erbe del Parc Natural del Garraf e al carattere di Sitges
- Ricetta definita dopo numerose prove (fonti riportano ~55 ricette testate)
- Spazio shop e workshop in Carrer Major 15, Sitges (attività didattiche sulla distillazione)
- Presenza sul mercato internazionale attraverso distributori e shop online
Le specialità
- London Dry gin
- gin mediterraneo
- gin artigianale
- gin
La storia
Nato dall'idea di una coppia di origine britannica (Ed ed Emily) stabilitasi a Sitges, il progetto è cresciuto dopo numerose prove (le fonti riferiscono fino a 55 ricette testate) fino a definire la ricetta attuale. I fondatori hanno aperto a Sitges uno spazio vendita e didattico in Carrer Major con l'intento di offrire anche workshop sulla distillazione e la sperimentazione botanica.
Distillazione
Distillazione in alambicco (a vapore) — in alcune schede tecniche viene indicata una tripla distillazione.
Materie prime
- bacche di ginepro
- rosmarino
- lavanda
- timo
- miele (miele del Garraf)
- coriandolo
- foglie di lime (kaffir)
- cardamomo
Prodotti rappresentativi
- Gin 70cl - Pao De Sitges
- Paó de Sitges - London Dry Gin 70cl