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Gin Crab Apple 50cl - Ballyvolaine
BallyvolaineGin liqueur alle mele selvatiche 50 cl 31.0% vol Mela speziata, lieve dolcezza, note di chiodi di garofano
$55.30−13%($110.60/ℓ)
Prezzo consigliato: $63.25
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ballyvolaine
- Tipologia
- Gin liqueur alle mele selvatiche
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 31.0%
- Invecchiamento
- Maturazione della frutta nel gin per alcuni mesi
- Profilo aromatico
- Mela speziata, lieve dolcezza, note di chiodi di garofano
- Ingredienti
- Mele cotogne, jaggery, miele, alcool da siero, ginepro, coriandolo
- Metodo di distillazione
- Macerazione mele nel gin di alcool da siero
- Filtrazione
- Filtrato dopo la macerazione delle mele
- Consumazione
- Da gustare liscio con ghiaccio o come base per cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Gin Crab Apple 50cl - Ballyvolaine
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Sommelier AIGin Crab Apple 50cl - Ballyvolaine
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Il Gin Crab Apple di Ballyvolaine è un gin che mette al centro il carattere della crab apple, conosciuta come mela selvatica, senza eccedere in artifici. Al naso si percepisce una nota fruttata di mela selvatica accompagnata da un profilo fresco e leggermente speziato; la componente alcolica è presente ma ben integrata nel complesso aromatico. La delicatezza del frutto offre una sensazione croccante e leggermente acidula, sostenuta da un corpo snello che lascia spazio alle sfumature più sottili del botanico.
Adatto a chi cerca un gin dall'impronta fruttata, si presta a essere gustato liscio con ghiaccio o come base per cocktail in cui si desideri evidenziare la mela selvatica senza sovrastare gli altri ingredienti. La bottiglia da 50 cl lo rende pratico per la casa o per degustazioni informali. Consigliabile provare abbinamenti con tonic non troppo amari, acqua frizzante e guarnizioni a base di fetta di mela o scorza di agrume per esaltare il profilo aromatico.
Adatto a chi cerca un gin dall'impronta fruttata, si presta a essere gustato liscio con ghiaccio o come base per cocktail in cui si desideri evidenziare la mela selvatica senza sovrastare gli altri ingredienti. La bottiglia da 50 cl lo rende pratico per la casa o per degustazioni informali. Consigliabile provare abbinamenti con tonic non troppo amari, acqua frizzante e guarnizioni a base di fetta di mela o scorza di agrume per esaltare il profilo aromatico.
Produttore
Ballyvolane House Spirits Company Ltd
Contea di Cork (Munster).Irlanda (Repubblica d'Irlanda).
Distilleria artigianale irlandese con sede a Ballyvolane House (Castlelyons, Co. Cork), produttrice del gin da siero di latte "Bertha’s Revenge" (whey/milk gin). Fondata nel 2015 da Justin Green e Antony Jackson.
La storia
Fondata formalmente a maggio 2015 da Justin Green e Antony Jackson. A partire dal 2015/2016 hanno avviato la produzione di Bertha’s Revenge usando alcool ricavato dal siero del latte (whey spirit) e distillando sul posto nella fattoria storica di Ballyvolane. Nel 2025 la società ha annunciato che la produzione non sarebbe più continuata in loco (comunicazione "Bertha Farewell" dell'8 maggio 2025) e gli impianti sono stati posti all'asta nel 2025.