Gin Dry Sonbi Gin 70cl - Sonbi
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Sonbi
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Gin · 70 cl · 43.0% vol · Erbaceo, agrumato, speziato

-8%
$56.26
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Informazioni tecniche
Produttore Sonbi
Tipologia Gin
Profilo aromatico Erbaceo, agrumato, speziato
Ingredienti Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
Formato 70 cl
Gradazione 43.0%
Metodo di distillazione Distillazione a vapore
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Incolore
Consumazione Puro, con tonic, cocktail

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Sonbi Gin Dry si presenta con un profilo classico del dry gin, centrato sul ginepro e accompagnato da una fresca spinta agrumata e leggere note erbacee. Al naso mostra chiarezza e precisione, senza eccessi: sentori che rimangono netti anche al palato, dove il sorso è asciutto, diretto e ben bilanciato. La trama è snella ma con buona presenza, il passo è vivace e il finale pulito lascia una scia di scorza di limone con un lieve ricordo speziato.

Ideale per i cocktail della tradizione — dal Gin & Tonic al Martini — ma capace anche di sostenere combinazioni più elaborate che richiedono un gin secco e definito. Si esprime al meglio servito freddo, con ghiaccio e una fettina o una scorza d’agrumi per valorizzarne gli aromi; in cucina accompagna crudi di mare, insalate aromatiche e formaggi freschi. Versatile e di pronta beva, adatto sia alla miscelazione che al consumo in purezza.
Brand

Sonbi

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sonbi.

Sonbi è il marchio "Western spirits" legato a Tokki Soju, noto per un gin in stile London Dry che integra botaniche coreane come la schisandra. Il prodotto è commercializzato a livello internazionale e viene riportato come prodotto sia a Chungju (Corea del Sud) sia con produzione/imbottigliamento negli USA (Rohnert Park, California).
gin London Dry-style gin gin ispirato a botaniche coreane spirits
Paese Corea del Sud; Stati Uniti
Regione Chungcheongbuk-do (Chungju); California (Sonoma County)
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Distillazione

Distillazione in colonna di rame continua; macerazione del ginepro in spirito di mais; vaporizzazione per la scorza di limone; riposo del distillato (indicato minimo 2 mesi in fonti distributive); correzione a grado con acqua da osmosi inversa.

Materie prime

ginepro schisandra (bacche) scorza di limone spirito base da mais (corn spirit)

Prodotti rappresentativi

Gin Dry Sonbi Gin 70cl - Sonbi Sonbi Gin

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata