Genepy Extra 70cl - La Valdotaine

La Valdotaine

Formato: 70 cl

-37%


Prezzo consigliato: $66.26
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Informazioni tecniche
Produttore La Valdotaine
Tipologia Liquore alle erbe
Profilo aromatico Erbaceo, fresco, leggermente amaro
Ingredienti Erbe alpine, alcol, zucchero
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Metodo di distillazione Infusione e distillazione
Colore Verde chiaro
Consumazione Servire freddo, ottimo con ghiaccio o cocktail

La Valdotaine Genepy Extra è un distillato che attinge dalla ricca tradizione delle Alpi. Prodotta a cuore del Valle d'Aosta, questa liquore incarna l'essenza degli aromi di montagna, grazie all'utilizzo del Genepy, una varietà di artemisia tipica delle zone alpine. La bottiglia da 70cl promette un viaggio sensoriale unico.

Con un colore che vira leggermente verso il verde chiaro, La Valdotaine Genepy Extra rivela al naso intense note erbacee e fresche, con un sottile sottofondo di fiori alpini. Al palato, il sapore è elegante e ben bilanciato, con un dolce naturale che non sovrasta l’amarezza tipica del Genepy, risultando in un finire lungo e piacevolmente aromatico.

Ideale come digestivo post pasto, si può servire freddo o a temperatura ambiente, e spesso viene utilizzato anche come base per cocktail innovativi. Questo distillato è un tributo alla biodiversità e alla cultura di montagna, ideale per chi cerca una bevanda che unisca tradizione e qualità artigianale.

Distilleria

La Valdotaine

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di La Valdotaine.

La Valdôtaine è una distilleria di montagna della Valle d'Aosta (Saint-Marcel) attiva dal 1947, specializzata in grappe monovitigno, liquori e distillati a base di erbe alpine, genepì, gin alpino e vodka di farro, prodotti in piccoli lotti usando alambicchi in rame e acque di sorgente locali.
distilleria di montagna grappe monovitigno genepì della Valle d'Aosta gin alpino bitter e amari artigianali vodka al farro vermouth delle Alpi liquori alle erbe e ai frutti di montagna
Paese Italia
Regione Valle d'Aosta
Fondazione 1947

Distillazione

Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.

Invecchiamento

Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.

Materie prime

vinaccia (pomace) per grappa acque di sorgente (Acqueverdi) farro (per Eyva Vodka) erbe alpine e bacche di ginepro (per gin e liquori / genepì)

Prodotti rappresentativi

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Grappe monovitigno (es. Priè Blanc, Moscato / monovitigni valdostani) Bitter / Aperitivo artigianale

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata