Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| La Valdotaine | |
| Liquore alle erbe | |
| Erbaceo, fresco, leggermente amaro | |
| Erbe alpine, alcol, zucchero | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Infusione e distillazione | |
| Verde chiaro | |
| Servire freddo, ottimo con ghiaccio o cocktail |
La Valdotaine Genepy Extra è un distillato che attinge dalla ricca tradizione delle Alpi. Prodotta a cuore del Valle d'Aosta, questa liquore incarna l'essenza degli aromi di montagna, grazie all'utilizzo del Genepy, una varietà di artemisia tipica delle zone alpine. La bottiglia da 70cl promette un viaggio sensoriale unico.
Con un colore che vira leggermente verso il verde chiaro, La Valdotaine Genepy Extra rivela al naso intense note erbacee e fresche, con un sottile sottofondo di fiori alpini. Al palato, il sapore è elegante e ben bilanciato, con un dolce naturale che non sovrasta l’amarezza tipica del Genepy, risultando in un finire lungo e piacevolmente aromatico.
Ideale come digestivo post pasto, si può servire freddo o a temperatura ambiente, e spesso viene utilizzato anche come base per cocktail innovativi. Questo distillato è un tributo alla biodiversità e alla cultura di montagna, ideale per chi cerca una bevanda che unisca tradizione e qualità artigianale.
La Valdotaine
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di La Valdotaine.
Distillazione
Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.
Invecchiamento
Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.