Meursault 1er Cru Les Charmes - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Chardonnay Meursault 1er Cru Les Charmes 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Denominazione
Meursault 1er Cru Les Charmes
Vitigno
Chardonnay
Gradazione
13.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti bianchi, burro, nocciola, vaniglia
Metodo vinificazione
Fermentazione in legno, malolattica
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
Colore
Bianco paglierino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Meursault 1er Cru Les Charmes - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

Altre domande

Il Meursault 1er Cru Les Charmes del Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils è un vino bianco di eccellente livello, proveniente dalla rinomata regione della Borgogna in Francia. Questo vino è noto per la sua straordinaria finezza e complessità. Il vigneto "Les Charmes" è uno delle prime cru più prestigiosi di Meursault, che contribuisce significativamente alla ricchezza e alla profondità di quest'etichetta.

Questo Chardonnay si presenta con un colore dorato vivace, annunciando la sua ricchezza olfattiva che spazia dalle note di frutta a polpa bianca, come la pera e il melone, a sentori più evoluti di burro, nocciole tostate e delicate sfumature minerali. In bocca, il vino rivela una struttura bilanciata, con un'elegante cremosità che si integra perfettamente con una fresca acidità. I sapori sono persistenti e si chiudono con un finale lungo e sapidamente minerale.

Ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce e frutti di mare, il Meursault 1er Cru Les Charmes è anche un eccellente compagno per la cucina a base di funghi e piatti cremosi di pollo. Una vera gemma per gli amanti dei vini bianchi borgognoni, che esprime il terroir di Meursault con classe e sofisticazione.

La cantina

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Côte de Beaune (Borgogna)FranciaDal 1990

Azienda familiare della Côte de Beaune (Borgogna) con base a Meursault; produce vini bianchi e rossi da parcelle in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard, con attenzione a pratiche agricole ragionate.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir
  • Vigneti in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard.
  • Produzione di un Meursault Premier Cru riferita nelle schede commerciali.
  • Pratiche agricole dichiarate: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata.
  • Gestione familiare: Jean‑Michel affiancato dal figlio Henri.
  • Sede e registrazione societaria documentata a Meursault.
La storia
La famiglia Gaunoux è presente da generazioni nella Côte de Beaune. Jean‑Michel avviò il proprio domaine raccogliendo parcelle provenienti dal ramo materno intorno al 1990; suo figlio Henri si è affiancato alla gestione nel 2012. Più recentemente la struttura societaria risulta registrata come DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS con sede a Meursault.
Filosofia produttiva
Lavoro di vigneto tradizionale con pratiche di 'lutte raisonnée' e interventi in cantina contenuti: vinificazioni sobrie, uso moderato di legno nelle maturazioni e scarsa manipolazione per preservare purezza e tipicità del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su diversi comuni della Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay e Pommard — su suoli tipicamente calcareo‑marnosi caratteristici della zona.