Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Formato: 75 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Denominazione Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or
Vitigno Chardonnay
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di nocciola e burro
Metodo vinificazione Fermentazione in botti di rovere, malolattica
Regione Borgogna
Zona di produzione Meursault
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi a pasta molle

Il Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or del Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils è un vino bianco di eccellenza, che proviene dall'omonima regione della Borgogna, celebre per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Il vigneto "Les Gouttes d’Or" è rinomato per il suo terreno ricco di calcare e argilla, che conferisce al vino una complessità e una struttura particolare.

Questo Chardonnay si distingue per il suo colore dorato brillante e per i suoi intensi aromi di frutta matura, come pesca e mela, con note di vaniglia e burro dovute alla fermentazione e maturazione in barrique di rovere francese. In bocca, il vino è ricco e cremoso, con una bella acidità che bilancia perfettamente la sua ricchezza e porta a un finale lungo e persistente.

Il Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or è ideale per accompagnare piatti ricchi come aragoste, pesci in salse cremose o pollame arrosto. Con il suo carattere distintivo e la sua eleganza, questo vino non solo delizia il palato ma è anche un magnifico esempio dell'abilità e della passione del Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils nella produzione di vini bianchi di qualità superiore.

La cantina

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Cantina in Côte de Beaune (Borgogna)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Azienda familiare della Côte de Beaune (Borgogna) con base a Meursault; produce vini bianchi e rossi da parcelle in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard, con attenzione a pratiche agricole ragionate.
Regione: Côte de Beaune (Borgogna)
Paese: Francia
Fondazione: 1990
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Vigneti in Meursault, Puligny, Volnay e Pommard. Produzione di un Meursault Premier Cru riferita nelle schede commerciali. Pratiche agricole dichiarate: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata. Gestione familiare: Jean‑Michel affiancato dal figlio Henri. Sede e registrazione societaria documentata a Meursault.
Storia della cantina
La famiglia Gaunoux è presente da generazioni nella Côte de Beaune. Jean‑Michel avviò il proprio domaine raccogliendo parcelle provenienti dal ramo materno intorno al 1990; suo figlio Henri si è affiancato alla gestione nel 2012. Più recentemente la struttura societaria risulta registrata come DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS con sede a Meursault.
Filosofia produttiva
Lavoro di vigneto tradizionale con pratiche di 'lutte raisonnée' e interventi in cantina contenuti: vinificazioni sobrie, uso moderato di legno nelle maturazioni e scarsa manipolazione per preservare purezza e tipicità del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su diversi comuni della Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay e Pommard — su suoli tipicamente calcareo‑marnosi caratteristici della zona.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata