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Mezcal Madrecuishe 70cl - Convite
ConviteMezcal (blend Espadín e Madrecuixe) 70 cl 46.0% vol Agrumi brillanti, cacao, corpo vellutato, finale cedro secco
$133.32−10%($190.46/ℓ)
Prezzo consigliato: $147.84
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Convite
- Tipologia
- Mezcal (blend Espadín e Madrecuixe)
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 46.0%
- Invecchiamento
- Non invecchiato (joven)
- Profilo aromatico
- Agrumi brillanti, cacao, corpo vellutato, finale cedro secco
- Ingredienti
- 100% agave: Espadín e Madrecuixe; acqua di sorgente
- Metodo di distillazione
- Forno di pietra, cottura su legna, fermentazione naturale, doppia distillazione
- Numero distillazioni
- Doppia (distillazione discontinua)
- Vitigno
- Agave Espadín (Agave angustifolia) e Madrecuixe (Agave karwinskii)
- Colore
- Incolore (joven)
- Consumazione
- Da gustare liscio
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Mezcal Madrecuishe 70cl - Convite
Altre domande
Sommelier AIMezcal Madrecuishe 70cl - Convite
Altre domande
Il Mezcal Madrecuishe 70cl di Convite è un distillato a base di agave Madrecuishe che offre un profilo aromatico asciutto e complesso. Al naso si percepiscono tracce di erbe secche, agrumi maturi e una lieve nota terrosa che accompagna sentori minerali; in bocca mostra una trama sapida con ritorni vegetali e un finale caldo e persistente. La struttura è decisa ma non aggressiva, adatta sia all'assaggio in purezza sia a chi cerca un carattere distintivo per cocktail a bassa gradazione.
Consiglio di servire il mezcal a temperatura ambiente o leggermente fresco in un bicchiere tulipano per concentrarne gli aromi; pochi centilitri permettono di apprezzare le sfumature senza coprire la delicatezza dell'agave. Si abbina bene a piatti a base di pesce affumicato, verdure grigliate o formaggi freschi, e può sostituire il whisky o la grappa in sperimentazioni di mixology. La bottiglia da 70 cl di Convite è una proposta versatile per chi desidera esplorare il mondo dei distillati di agave con un approccio misurato.
Consiglio di servire il mezcal a temperatura ambiente o leggermente fresco in un bicchiere tulipano per concentrarne gli aromi; pochi centilitri permettono di apprezzare le sfumature senza coprire la delicatezza dell'agave. Si abbina bene a piatti a base di pesce affumicato, verdure grigliate o formaggi freschi, e può sostituire il whisky o la grappa in sperimentazioni di mixology. La bottiglia da 70 cl di Convite è una proposta versatile per chi desidera esplorare il mondo dei distillati di agave con un approccio misurato.
Produttore
Mezcal Convite
Oaxaca (Valles Centrales)Messico
Mezcal Convite è un produttore oaxaqueño di mezcal con sede a San Baltazar Guelavila (Oaxaca). I maestri mezcaleros sono i fratelli Daniel e Cosme (detto Tucho) Hernández; l'azienda realizza lotti artigianali e bottiglie da agavi selvatici e coltivati, tra cui l'espressione Coyote.
La storia
Progetto lanciato nel 2013 dall'economista oaxaqueño Jorge Vera; la distillazione è curata dai fratelli Daniel e Cosme Hernández, maestri mezcaleros di famiglia con più generazioni di esperienza. (fonte: Convite / sito ufficiale e pagine importatore).