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$22.60−11%($30.13/ℓ)
Prezzo consigliato: $25.38
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Rapalino
- Denominazione
- Moscato d’Asti DOCG
- Vitigno
- Moscato Bianco
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 5.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Profumi intensi di fiori e frutta matura
- Metodo vinificazione
- Fermentazione parziale a bassa temperatura
- Invecchiamento
- Due mesi in vasche d'acciaio refrigerate
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Dolci, pasticceria, dessert alla frutta
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Provincia di Asti
- Tipologia
- Vino bianco frizzante dolce
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Moscato d’Asti DOCG - Rapalino
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Sommelier AIMoscato d’Asti DOCG - Rapalino
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Moscato d’Asti DOCG Rapalino esprime l’esuberanza aromatica tipica del Moscato in chiave lieve e piacevole. Al calice offre bollicine sottili e una trama soffice che sostiene profumi di fiori bianchi, pesca matura e un accenno di miele, senza mai risultare stucchevole. Il sorso è morbido e ben calibrato: la dolcezza resta gentile grazie a una fresca acidità che lo mantiene snello, mentre la sapidità ne conferisce slancio e persistenza discreta. È un vino che punta sulla piacevolezza immediata più che sulla struttura.
Si presta come aperitivo elegante e come compagno di dolci leggeri, frutta fresca e preparazioni a base di crema; sorprende anche con formaggi freschi o pasticceria secca. Si apprezza al meglio se consumato giovane, per non perdere la freschezza e la gioia aromatica. Va servito freddo in bicchieri ampi che lascino respirare l’aroma, per coglierne la finezza e la persistenza. Un Moscato d’Asti da bere con spontanea leggerezza quando si cerca un sorso che unisca aromaticità e delicatezza.
Si presta come aperitivo elegante e come compagno di dolci leggeri, frutta fresca e preparazioni a base di crema; sorprende anche con formaggi freschi o pasticceria secca. Si apprezza al meglio se consumato giovane, per non perdere la freschezza e la gioia aromatica. Va servito freddo in bicchieri ampi che lascino respirare l’aroma, per coglierne la finezza e la persistenza. Un Moscato d’Asti da bere con spontanea leggerezza quando si cerca un sorso che unisca aromaticità e delicatezza.
La cantina
Rapalino Fratelli
PiemonteItaliaDal 1998
Azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Neviglie (Langhe, Piemonte), nota per vini fermi e metodo classico ottenuti da vigneti collocati su colline scoscese e raccolti a mano.
- Vitigni
- Moscato Bianco, Arneis, Chardonnay, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero, Freisa, Favorita
- Produzione di Metodo Classico DOCG (tra cui Alta Langa e spumanti da Moscato e Nebbiolo).
- Vendemmia manuale e doppia cassetta per una prima selezione delle uve.
- Vigneti inseriti nella mappatura 'Sorì Eroici' per parcelle ripide coltivate con tecniche tradizionali.
- Azienda a conduzione familiare con esperienza plurigenerazionale e bottiglie imbottigliate dal 1998.
- Presenza di vini ben valutati su Falstaff (diversi punteggi elevati per Moscato, Barbera e metodo classico).
La storia
La famiglia Rapalino è presente nelle Langhe da più generazioni; i bisnonni si stabilirono a Neviglie alla fine dell'Ottocento. I fratelli Claudio e Marco hanno iniziato a imbottigliare con il proprio nome alla fine degli anni Novanta, sviluppando progressivamente l'attività di cantina a partire dalle vigne di famiglia.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia la cura del vigneto come radice della qualità: pratiche agricole attente alla sostenibilità, vendemmia manuale con selezione in campo, interventi in cantina contenuti e invecchiamento in legno dosato. Allo stesso tempo l'azienda integra tecnologie moderne per tracciabilità ed efficienza.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nelle colline delle Langhe attorno a Neviglie, con appezzamenti in diversi comuni tra cui Neviglie, Alba, Treiso, Trezzo Tinella, Neive e Camo; terreni argillo-calcarei e vigneti a forte pendenza mappati anche come 'Sorì Eroici'.
Premi e riconoscimenti
Numerose valutazioni positive su guide e siti specializzati (es. Falstaff: Vigna Camo Moscato d'Asti 2021 – 92 punti; altri vini con punteggi tra 88 e 91). Alcuni vini sono riconosciuti nella mappatura 'Sorì Eroici' dall'Associazione Comuni del Moscato.