Caricamento contenuto multimediale…
$125.74−18%($359.26/ℓ)
Prezzo consigliato: $153.01
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Bonollo
- Formato
- 35 cl
- Gradazione
- 42.0%
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Motorbike - Grappa OF Amarone Barrique 35 cl - Bonollo
Altre domande
Sommelier AIMotorbike - Grappa OF Amarone Barrique 35 cl - Bonollo
Altre domande
Dimensione: cm 31 x 11 x 13 h
Distilleria
Bonollo
VenetoItaliaDal 1908
Bonollo (Distillerie Bonollo Umberto S.p.A.) è un produttore italiano di spirits con radici familiari, noto per le sue grappe, amari e una gamma di liquori e gin. Sviluppa collezioni identitarie come OF e Ligneum e ha sede operativa nel Padovano.
- Azienda a conduzione familiare con origine documentata nel 1908.
- Sistema Unico Bonollo (S.U.B.) per controllo integrato della filiera di produzione delle acquaviti.
- Produzione di grappe di pregio, incluse referenze maturate in barrique e tonneaux (collezione Ligneum).
- Linee brandizzate e speciali come OF e acquisizione/valorizzazione del marchio Ballor per gin, vermouth e amari.
Le specialità
- grappa di Amarone
- grappe invecchiate in barrique e tonneaux
- amari a base di grappa
- gin artigianale (Ballor)
- vermouth e liquori erboristici
La storia
La presenza della famiglia Bonollo nella distillazione è documentata a partire dal 1908. Nel corso del Novecento l’azienda è cresciuta mantenendo la gestione famigliare, ampliando sedi produttive e acquisendo marchi storici del territorio. Negli anni recenti ha lanciato linee come OF (tra cui la Grappa OF Amarone Barrique) e la collezione Ligneum di riserve in tonneaux.
Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo per le grappe; gestione integrata tramite il Sistema Unico Bonollo (S.U.B.).
Invecchiamento
Affinamento in barrique di rovere francese e in tonneaux per le riserve e alcune grappe invecchiate.
Materie prime
- vinacce (in particolare vinacce di Amarone per alcune etichette)
- erbe e radici (per amari)
- scorza d'arancia
Prodotti rappresentativi
- Grappa OF Amarone Barrique
- Amaro OF (Amaro con aggiunta di Grappa di Amarone Barrique e scorza d'arancia)
- Ligneum - riserve in tonneaux (collezione)
- Ballor Gin (collezione Ballor)
- Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve