Ogrande IGT - Skerk 2021

Skerk

Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon, Pinot Grigio · Venezia Giulia IGT · 75 cl · 2021

-21%
Prezzo consigliato: $69.92
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Informazioni tecniche
Produttore Skerk
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigno Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon, Pinot Grigio
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Rosa, garofano, albicocca, pesca, pepe bianco, mandorla
Metodo vinificazione Macerazione sulle bucce ~15 giorni; fermentazione naturale
Zuccheri residui Secco
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Carso (Prepotto, Duino Aurisina - TS)
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco fermo, secco
Invecchiamento 12 mesi in legno; poi 5-6 mesi in bottiglia
Tipo di botte Botti di legno (botti grandi, 550 L) e acciaio
Colore Giallo ramato/ambra
Temperatura di servizio 10-12 °C
Abbinamento Pesce, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati
Ogrande IGT è un vino bianco firmato Skerk, presentato con un profilo aromatico sobrio e naturale. Al naso offre sensazioni fruttate e floreali, con richiami a frutta a polpa bianca e fiori di campo; l'impatto è segnato da una freschezza piacevole e da un equilibrio che privilegia la pulizia gustativa. La sua acidità è ben calibrata e contribuisce a un finale fresco e persistente, senza aggressività. In bocca mostra una trama sapida e scorrevole, corpo medio e persistenza moderata, con un finale netto che valorizza gli aromi agrumati senza eccessi.

Si presta ad abbinamenti versatili: antipasti di mare, piatti a base di pesce, zuppe leggere, carni bianche delicate e formaggi freschi trovano buone affinità. Si rivela anche piacevole come vino da aperitivo e accompagna bene convivialità informali. Per esaltarne le caratteristiche consigliamo di servirlo intorno agli 8-10 °C in un calice ampio, servendolo poco dopo l'apertura per preservarne la freschezza. È pensato per essere gustato giovane, ideale per momenti informali e cene estive dove freschezza e immediatezza sono ricercate.
La cantina

Skerk – Cantina in Friuli-Venezia Giulia (Carso)

Scopri la storia e i vini della cantina Skerk.

Piccola azienda agricola del Carso (Duino Aurisina, TS) condotta dalla famiglia Skerk (Sandi Škerk). Produce vini bianchi territoriali — tra cui Malvasia Istriana e Vitovska — in quantità limitata; cantina scavata nella roccia e pratiche di campagna a basso intervento con macerazioni controllate.
Regione: Friuli-Venezia Giulia (Carso)
Paese: Italia
Storia della cantina
Fondata negli anni ’80; anno di fondazione riportato: 1987. Proprietà familiare (famiglia Skerk). Produzione annua dichiarata circa 22.000 bottiglie.
Filosofia produttiva
Ricerca dell’espressione territoriale del Carso: pratiche agronomiche minimali (vicine all’agricoltura biologica), fermentazioni spontanee e macerazioni misurate per vini bianchi espressivi e longevi; affinamenti moderati in legno quando utilizzati.
Territorio e vigneti
Località Prepotto, Comune di Duino-Aurisina (TS) — Altopiano carsico vicino al Golfo di Trieste; terreni calcarei/rocciosi con forte influsso della Bora. Vigneti dichiarati: circa 7 ettari; altitudine indicata intorno a 200–250 m s.l.m.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata