Pietrabianca Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo Caricamento contenuto multimediale…

Pietrabianca Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo 2024

Tenuta Bocca di Lupo
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Chardonnay, Fiano Castel del Monte DOC 150 cl 2024

$62.24−15%($41.49/ℓ)
Prezzo consigliato: $73.22

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Informazioni tecniche

Produttore
Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione
Castel del Monte DOC
Vitigno
Chardonnay, Fiano
Annata
2024
Gradazione
14.0%
Formato
150 cl
Profilo aromatico
Ananas, litchi, agrumi, pesca, nocciola, vaniglia
Metodo vinificazione
Acciaio; parte fermenta in barrique di rovere; malo; sur lie
Invecchiamento
Alcuni mesi in barrique, affinamento in bottiglia
Tipo di botte
Barrique di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Pietrabianca Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo

Altre domande

Il Pietrabianca Castel del Monte DOC di Tenuta Bocca di Lupo, presentato in formato magnum e prodotto in regime biologico, offre un profilo luminoso e invitante. Di colore paglierino chiaro, si apre al naso con sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una discreta nota minerale. Al palato mostra una fresca acidità ben bilanciata e una struttura snella, con ritorni aromatici puliti e una persistenza gradevole che lo rende adatto a un consumo immediato ma non scontato.

Il formato magnum si presta particolarmente a occasioni conviviali, favorendo un’evoluzione più calma durante la mescita. Consigliato a temperatura fresca, è versatile negli abbinamenti: si sposa con antipasti di mare, piatti di pesce leggeri, insalate estive e formaggi freschi, oltre a funzionare bene come vino da aperitivo. Tenuta Bocca di Lupo propone con questo vino un’opzione biologica che privilegia semplicità e bevibilità, ideale per chi cerca un bianco quotidiano ma di carattere.

La cantina

Tenuta Bocca di Lupo

PugliaItaliaDal 1998

Azienda vitivinicola pugliese a Minervino Murge (Castel del Monte DOC) parte del progetto Tormaresca/Antinori, nota per vini biologici che valorizzano vitigni autoctoni come l'Aglianico.
Vitigni
Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani
  • Sede a Minervino Murge, nel cuore della DOC Castel del Monte
  • Vigneti condotti con metodo biologico (vigneti certificati secondo le informazioni ufficiali)
  • Bocca di Lupo: Aglianico in purezza come etichetta di punta
  • Produzione di bianchi importanti come Pietrabianca (Chardonnay) e bottiglie singolari come Ettore (Nero di Troia)
  • Cantina con sala di affinamento in barrique e locali scavati nel tufo; visite guidate e degustazioni disponibili
La storia
Il progetto di Tenuta Bocca di Lupo nasce come iniziativa di Tormaresca (gruppo Antinori) per riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia; il sito aziendale indica che il progetto è nato nel 1998 e si è sviluppato nel corso degli anni fino a diventare un punto di riferimento nella zona del Castel del Monte.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia la conduzione biologica dei vigneti e una lettura territoriale dei vitigni: l'obiettivo è offrire interpretazioni contemporanee di varietà locali e selezioni d'autore, fondando la produzione sulla qualità del terroir e su pratiche agricole sostenibili.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova nella Murgia, nella campagna di Minervino Murge (provincia BAT), nell'area DOC di Castel del Monte. I vigneti sono allevati su suoli calcarei poveri di nutrienti a quote intorno ai 250–300 metri s.l.m.; il paesaggio è caratterizzato da condizioni climatiche e pedologiche che favoriscono vini eleganti e ben definiti.