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Porto 2011 75cl - Astucciato - Caves Messias
Caves MessiasPorto Vintage 75 cl 19.5% vol Frutta nera, violetta, pepe nero, tannini presenti
$350.97−17%($467.96/ℓ)
Prezzo consigliato: $422.80
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Caves Messias
- Tipologia
- Porto Vintage
- Formato
- 75 cl
- Gradazione
- 19.5%
- Invecchiamento
- Circa 2 anni in legno; imbottigliato dopo 2-3 anni
- Profilo aromatico
- Frutta nera, violetta, pepe nero, tannini presenti
- Ingredienti
- Uve, aguardente (77%), solfiti
- Tipo di botte
- Rovere
- Metodo di distillazione
- Fermentazione interrotta con aggiunta di aguardente
- Vitigno
- Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinta Barroca; Tinta Roriz; Tinto Cão
- Colore
- Rosso profondo
- Consumazione
- Servire 16–18°C; può essere consumato ora
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
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Sommelier AIPorto 2011 75cl - Astucciato - Caves Messias
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Porto 2011 75cl, astucciato, dell'imbottigliatore Caves Messias, offre un esempio misurato di vino liquoroso con una precisa indicazione di vendemmia. Al calice mostra un colore intenso e una consistenza densa; al naso si percepiscono note di frutta matura, ridotte, e sentori di spezie dolci, sempre con una moderata eleganza. Al palato il sorso è avvolgente, con un equilibrio tra zuccheri residui e freschezza acida che sostiene la struttura senza invadere. Tannini levigati e una lunga persistenza invitano alla lenta meditazione della bottiglia.
Si consiglia di servire a temperatura non troppo elevata, in calici adeguati per vini liquorosi, e di aprire con qualche minuto di anticipo per lasciare che si armonizzi. Si abbina bene a formaggi stagionati, dessert a base di cioccolato o frutta secca, e può funzionare come vino da fine pasto in piccoli sorsi. Conservare in luogo fresco e stabile; l'astuccio lo rende anche adatto a un regalo curato.
Si consiglia di servire a temperatura non troppo elevata, in calici adeguati per vini liquorosi, e di aprire con qualche minuto di anticipo per lasciare che si armonizzi. Si abbina bene a formaggi stagionati, dessert a base di cioccolato o frutta secca, e può funzionare come vino da fine pasto in piccoli sorsi. Conservare in luogo fresco e stabile; l'astuccio lo rende anche adatto a un regalo curato.
Produttore
Caves Messias (Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A.)
Bairrada (sede); Douro, Dão, Vinho Verde, BeirasPortogallo
Produttore portoghese di vini e vini di Porto, fondato nel 1926 con sede a Mealhada (regione Bairrada); produce vini, spumanti e Porto con vigneti propri nel Douro e impianti di imbottigliamento a Vila Nova de Gaia.
La storia
Fondata nel 1926 da Messias Baptista; sviluppo di proprietà e cantine nella Bairrada, acquisizioni di tenute nel Douro (Quinta do Cachão) e nel Dão (Quinta do Penedo); azienda a conduzione familiare con forte vocazione all'export (circa 65% delle vendite).