Prosecco DOC Extra Dry - Bolla

Name: Prosecco DOC Extra Dry - Bolla
Brand: Bolla
SKU: GIV-64175
Price: 11.7 EUR
Availability: InStock

Bolla

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bolla
Denominazione	Prosecco DOC Extra Dry
Vitigno	Glera
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	12-17 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Venezia, Treviso
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Non specificato
Tipo di botte	Non specificato
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Prosecco Bolla Extra Dry si offre con un profilo fragrante e immediato: perlage sottile e persistente anima un bouquet di fiori bianchi, mela a polpa bianca e una lieve nota di agrume maturo. Al naso rimane sobrio e piacevole, con la dolcezza residua tipica dell'Extra Dry che ammorbidisce i contorni senza appesantire, invitando al primo sorso. Il colore è paglierino chiaro e luminoso, che anticipa una beva fresca e di pronta godibilità.

In bocca è scorrevole e ben equilibrato, con freschezza vivace e una morbidezza avvolgente sostenuta da una sapidità che allunga il finale; la sensazione è di leggerezza controllata, adatta a chi cerca una bollicina non aggressiva. Perfetto per aperitivi, crudi e piatti di pesce delicati, si adatta anche a antipasti fritti o a dolci poco zuccherini. Va servito ben freddo e si apprezza in calici a tulipano che valorizzano gli aromi; è un compagno versatile per momenti conviviali e informali.

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.