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Rosso Camerte IGT - Monacesca 2016
MonacescaSangiovese 70%, Merlot 30% Marche Rosso IGT 'Camerte' 75 cl 2016
$25.63−11%($34.17/ℓ)
Prezzo consigliato: $28.78
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Monacesca
- Denominazione
- Marche Rosso IGT 'Camerte'
- Vitigno
- Sangiovese 70%, Merlot 30%
- Annata
- 2016
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ciliegia, mora, leggere note di legno e spezie
- Metodo vinificazione
- Pigiadiraspatura soffice; fermentazione in acciaio, rimontaggi e délestage
- Invecchiamento
- 6 mesi in barrique, +6 mesi in rovere, +6 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Barrique di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 18–20 °C
- Consumo consigliato
- 2024–2036 (annata 2018 indicativa)
- Abbinamento
- Carni rosse (arrosti, tagliate), formaggi stagionati
- Regione
- Marche
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Contrada La Valle, Matelica (Valle Camertina)
- Tipologia
- Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso Camerte IGT - Monacesca
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Il Rosso Camerte IGT di Monacesca si presenta con un colore rubino intenso, limpido e brillante. Al naso si percepiscono richiami di frutti rossi maturi, delicate note floreali e un accenno di spezie leggere che completa il quadro aromatico senza sovraccaricarlo. L'approccio è immediato ma misurato, con un profilo sensoriale accessibile che non rinuncia a una certa finezza, adatto a chi cerca un vino quotidiano ma curato.
Al palato mostra una struttura equilibrata, tannini presenti ma gentili e una vivace freschezza che sostiene il sorso. La trama gustativa è morbida e armoniosa, con un finale pulito e di buona persistenza. Si abbina bene a salumi, formaggi stagionati, piatti a base di carni rosse, sughi saporiti e preparazioni rustiche come ragù e funghi; è adatto anche ad accompagnare una pizza ben condita. Servire intorno ai 16–18 °C e, se si desidera, lasciarlo respirare qualche minuto prima del servizio per apprezzarne meglio gli aromi.
Al palato mostra una struttura equilibrata, tannini presenti ma gentili e una vivace freschezza che sostiene il sorso. La trama gustativa è morbida e armoniosa, con un finale pulito e di buona persistenza. Si abbina bene a salumi, formaggi stagionati, piatti a base di carni rosse, sughi saporiti e preparazioni rustiche come ragù e funghi; è adatto anche ad accompagnare una pizza ben condita. Servire intorno ai 16–18 °C e, se si desidera, lasciarlo respirare qualche minuto prima del servizio per apprezzarne meglio gli aromi.
La cantina
Fattoria La Monacesca
Marche (provincia di Macerata)Italia
Cantina situata nella contrada Monacesca, nel territorio di Matelica (MC). Produttrice di Verdicchio di Matelica; viticoltori in zona dal 1966, guidata dalla famiglia Cifola.
La storia
Il nome deriva dall’insediamento di monaci benedettini nella contrada. L’attività vitivinicola di famiglia è documentata dal 1966: la cantina è stata avviata da Casimiro Cifola e poi proseguita dal figlio Aldo Cifola.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e il Verdicchio autoctono. Lavoro di cantina mirato alla preservazione delle caratteristiche organolettiche (fermentazione controllata in vasche di acciaio inox) e all’equilibrio tra tradizione e innovazione; forte enfasi sulla qualità e sull’evoluzione dei vini in bottiglia.
Territorio e vigneti
Situata nell’Alta Valle dell’Esino (area di Matelica). Suolo prevalentemente argilloso e calcareo di origine fossile; clima continentale con sole mediterraneo; altitudini intorno a 400 m s.l.m. che conferiscono acidità, freschezza e mineralità al Verdicchio locale.