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Rosso IGT - Fosso Vechio - I Calanchi 2015
I CalanchiLonganesi / Negretto Rosso 75 cl 2015
$14.01−9%($18.68/ℓ)
Prezzo consigliato: $15.40
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- I Calanchi
- Denominazione
- Rosso
- Vitigno
- Longanesi / Negretto
- Annata
- 2015
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, spezie, liquirizia
- Invecchiamento
- 24 mesi in barrique
- Tipo di botte
- Barrique (rovere francese)
- Abbinamento
- Manzo, agnello, pasta, selvaggina
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Romagna (Faenza/Modigliana)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso IGT - Fosso Vechio - I Calanchi
Altre domande
Sommelier AIRosso IGT - Fosso Vechio - I Calanchi
Altre domande
Il Rosso IGT Fosso Vechio di I Calanchi si presenta con un colore rubino vivido. Al naso offre un profilo fragrante di frutti rossi e neri maturi, accompagnati da leggere note floreali, cenni speziati e una sottile impronta terrosa. In bocca mostra un equilibrio immediato tra freschezza e struttura: il corpo è medio, i tannini compatti ma non aggressivi e la beva scorrevole. La persistenza è piacevole, con ritorni fruttati e un accenno sapido che ne allunga il finale.
È un vino IGT pensato per accompagnare i pasti quotidiani e le cene conviviali: si abbina bene a salumi, piatti di carne alla griglia, selvaggina leggera e formaggi di media stagionatura, ma regge anche accostamenti più rustici come la pizza. Consigliata una lieve ossigenazione prima del servizio per valorizzarne gli aromi; temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C. La proposta della cantina I Calanchi punta sulla riconoscibilità del frutto e sulla bevibilità, rendendo questo Rosso una scelta versatile sia per chi cerca immediatezza sia per chi preferisce un abbinamento gastronomico.
È un vino IGT pensato per accompagnare i pasti quotidiani e le cene conviviali: si abbina bene a salumi, piatti di carne alla griglia, selvaggina leggera e formaggi di media stagionatura, ma regge anche accostamenti più rustici come la pizza. Consigliata una lieve ossigenazione prima del servizio per valorizzarne gli aromi; temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C. La proposta della cantina I Calanchi punta sulla riconoscibilità del frutto e sulla bevibilità, rendendo questo Rosso una scelta versatile sia per chi cerca immediatezza sia per chi preferisce un abbinamento gastronomico.
La cantina
Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.)
Emilia-RomagnaItalia
Cooperativa vitivinicola (Agrintesa) con sede a Faenza e cantina di produzione a Modigliana (Emilia-Romagna). Produce la linea 'I Calanchi', che include il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Zanarina'.
La storia
Nata dall'aggregazione di più realtà cooperative a partire dal 1999; il 'Progetto Qualità' ha portato alla creazione delle linee imbottigliate (tra cui 'I Calanchi') e alla concentrazione delle vinificazioni nella cantina di Modigliana.
Filosofia produttiva
Valorizzare le uve collinari della zona faentina tramite protocolli agronomici condivisi con i soci, selezione in vigneto, controlli qualità centralizzati e affinamento mirato (la linea 'I Calanchi' prevede affinamento in legno).
Territorio e vigneti
Colline faentine e territorio vitivinicolo della Romagna (aree di Modigliana, Brisighella e colline della provincia di Ravenna/Forlì-Cesena), vocato per Sangiovese e Albana.