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Rosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio 2021
Casale Del GiglioTempranillo 100% Rosso Lazio IGT 75 cl 2021
$29.29−15%($39.05/ℓ)
Prezzo consigliato: $34.59
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Casale Del Giglio
- Denominazione
- Rosso Lazio IGT
- Vitigno
- Tempranillo 100%
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Lampone, ribes nero, sottobosco, marasca matura, note speziate
- Metodo vinificazione
- Macerazione a freddo 2 gg a 10°C; fermentazione spontanea 15-18 gg; delestage; macerazione post-fer.
- Invecchiamento
- Affinamento 15-20% in tonneau ciliegio; resto in acciaio inox.
- Tipo di botte
- Tonneau di ciliegio (15-20%) e serbatoi acciaio inox
- Zuccheri residui
- 2.7 g/L (0.27 g/100 ml)
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-20 °C
- Abbinamento
- Tiella di Polpo di Gaeta; pizza ripiena
- Regione
- Lazio
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valle (ex 'Riserva Bottacci'), Agro Pontino
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio
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Sommelier AIRosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio
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Questo Rosso IGT firmato Casale Del Giglio, etichetta Tempranijo, si mostra di colore rubino vivace. Al naso propone un profilo composto e diretto, con richiami a frutti rossi maturi, leggere note speziate e un accenno erbaceo discretamente integrato. Al palato è di corpo medio, con tannini morbidi e un'acidità bilanciata che sostiene il sorso senza sopraffare; il finale è pulito e di buona beva, adatto a chi cerca un vino quotidiano ma curato. L'equilibrio tra frutto e freschezza lo rende immediatamente piacevole, senza richiedere particolari attenzioni.
Consigliamo di servirlo intorno ai 16-18 °C in un calice ampio per favorire l'aerazione; una breve ossigenazione in decanter può aprire ulteriormente il bouquet. Si abbina con salumi, piatti a base di pomodoro, carni bianche e formaggi a media stagionatura; si presta bene anche a tavole informali e conviviali. Adatto anche per accompagnare piatti della cucina mediterranea e grigliate leggere; per aprirsi al meglio lasciarlo riposare qualche minuto nel calice. Conservare lontano da fonti di calore e luce diretta; ideale per il consumo nel breve termine.
Consigliamo di servirlo intorno ai 16-18 °C in un calice ampio per favorire l'aerazione; una breve ossigenazione in decanter può aprire ulteriormente il bouquet. Si abbina con salumi, piatti a base di pomodoro, carni bianche e formaggi a media stagionatura; si presta bene anche a tavole informali e conviviali. Adatto anche per accompagnare piatti della cucina mediterranea e grigliate leggere; per aprirsi al meglio lasciarlo riposare qualche minuto nel calice. Conservare lontano da fonti di calore e luce diretta; ideale per il consumo nel breve termine.
La cantina
Casale del Giglio
Lazio (Agro Pontino, provincia di Latina)ItaliaDal 1967
Azienda vitivinicola situata a Le Ferriere (Latina), nell'Agro Pontino; fondata nel 1967, gestisce circa 180 ha di vigneto e produce una gamma di vini Lazio IGT, incluso il Petit Manseng Bianco IGT.
- Vitigni
- Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino
- Forte impegno nella sperimentazione varietale.
- Recupero e promozione di vitigni autoctoni del Lazio.
- Presenza di vigneti anche sulle isole Ponziane per produzioni particolari.
- Offerta diversificata: etichette bianche, rosate, rosse, passiti, grappe e olio.
- Attività culturali e progetto archeologico legati al territorio.
La storia
Fondata nel 1967 da Dr. Berardino Santarelli. Nel 1985 ha avviato un progetto di ricerca e sviluppo autorizzato dalla Regione Lazio che ha portato alla piantagione sperimentale di numerose varietà (es. Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng) e alla valorizzazione del territorio dell'Agro Pontino.
Filosofia produttiva
«Il futuro della viticoltura italiana non sta solo nel consolidare l’immagine delle zone tradizionali, ma nella capacità di produrre vini di alta qualità a prezzi favorevoli in aree dal potenziale ancora relativamente inesplorato.» (dalla presentazione aziendale).
Territorio e vigneti
Situata nell'Agro Pontino, tra Aprilia e Latina (Le Ferriere), circa 50 km a sud di Roma; clima con influenza marittima. L'azienda dichiara circa 180 ettari di vigneto, convertiti al sistema a cordone e dedicati sia a varietà locali che internazionali.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra i riscontri recenti comunicati dall'azienda: Medaglia d'Oro al Chardonnay e Medaglia d'Argento al Sauvignon, oltre a segnalazioni e punteggi positivi su guide e critici specializzati.