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$63.50−16%($90.71/ℓ)
Prezzo consigliato: $75.62
Informazioni tecniche
- Produttore
- El Supremo
- Tipologia
- Rum
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- 8 anni in botti di rovere
- Profilo aromatico
- Note di vaniglia, caramello, spezie
- Ingredienti
- Melassa, acqua, lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere americano
- Metodo di distillazione
- Colonna o pot still
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Ambra scuro
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rum 8 anni 70cl - El Supremo
Altre domande
Sommelier AIRum 8 anni 70cl - El Supremo
Altre domande
Affinato per otto anni, El Supremo racconta un carattere caldo e avvolgente senza eccessi. Al naso emergono note di caramello e vaniglia intrecciate a una speziatura sottile e a richiami di frutta secca; il profilo rimane lineare, pulito e ben definito.
In bocca il sorso è rotondo, con una consistenza setosa che bilancia dolcezza e struttura: la progressione è franca e asciutta al centro, con ritorni tostati che allungano la persistenza senza appesantire. È un rum che si presta sia alla degustazione lenta, liscio o con una piccola aggiunta d’acqua per aprirne gli aromi, sia a cocktail brevi che privilegiano la materia prima. Funziona bene con cioccolato fondente o dolci secchi, ma regge anche abbinamenti salati saporiti. Consigliabile come bottiglia da tenere per momenti di calma: offre profondità e pulizia del sorso, senza bisogno di eccessive artificiosità.
In bocca il sorso è rotondo, con una consistenza setosa che bilancia dolcezza e struttura: la progressione è franca e asciutta al centro, con ritorni tostati che allungano la persistenza senza appesantire. È un rum che si presta sia alla degustazione lenta, liscio o con una piccola aggiunta d’acqua per aprirne gli aromi, sia a cocktail brevi che privilegiano la materia prima. Funziona bene con cioccolato fondente o dolci secchi, ma regge anche abbinamenti salati saporiti. Consigliabile come bottiglia da tenere per momenti di calma: offre profondità e pulizia del sorso, senza bisogno di eccessive artificiosità.
Brand
El Supremo
Paraguay
El Supremo è un brand di rum paraguaiano noto per le espressioni in stile agricole realizzate a partire da miel de caña (sciroppo di canna). La gamma commerciale include versioni invecchiate 5, 8, 12 e 18 anni e viene promossa come ageing 'statico' in botti di legno locale (Incienso Marrón) e rovere francese.
- Rum paraguaiano in stile agricole prodotto da miel de caña
- Gamma ufficiale: 5, 8, 12 e 18 anni
- Invecchiamento in Incienso Marrón e rovere francese
- Dichiarato senza additivi e senza coloranti
- Marchio attivo a livello internazionale (distribuzioni in Europa segnalate)
Le specialità
- rum paraguayano
- rum agricole
- rum invecchiato
- brand internazionale
La storia
La narrazione del brand richiama la tradizione della produzione di rum in Paraguay guidata dalla conoscenza della terra dei Guaraní. Le etichette El Supremo valorizzano un metodo locale tradizionale che, secondo il marchio, si è conservato e sviluppato per oltre un secolo in strutture storiche paraguaiane (collegamento commerciale/operativo con impianti di produzione storici citati nelle fonti). Non è stata trovata una data di fondazione del brand stesso; il sito ufficiale presenta il prodotto come parte di un progetto commerciale contemporaneo (El Supremo Pte Ltd).
Distillazione
Stile agricole: fermentazione lenta di miel de caña (citato circa 72 ore); il brand evidenzia l'uso di tecniche tradizionali locali e la produzione a partire da succo di canna ridotto, secondo le informazioni ufficiali.
Invecchiamento
Invecchiamento statico (non solera). Prima maturazione in botti di Incienso Marrón (legno duro paraguaiano), seguita da affinamento in botti di rovere francese, secondo quanto dichiarato dal marchio e dalle fonti di settore.
Materie prime
- miel de caña (sciroppo di canna da zucchero / succo di canna concentrato)
Prodotti rappresentativi
- Rum 18 anni 70cl - Astuccio - El Supremo
- Rum 12 anni 70cl - Astuccio - El Supremo
- Rum 8 anni 70cl - El Supremo
- Rum 5 anni 70cl - El Supremo