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Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
BielleRum agricole 70 cl 45.0% vol Note di canna fresca, spezie, vaniglia
$89.26−15%($127.51/ℓ)
Prezzo consigliato: $105.54
Informazioni tecniche
- Produttore
- Bielle
- Tipologia
- Rum agricole
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 45.0%
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Profilo aromatico
- Note di canna fresca, spezie, vaniglia
- Ingredienti
- Succo di canna da zucchero fermentato
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco tradizionale
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
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Sommelier AIRum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
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Sentori erbacei e vegetali che ricordano il fieno tagliato e una punta di foglia di tè, alternati a note più dolci di zucchero di canna e miele leggero. L'ambré di Bielle mostra un corpo equilibrato, dove il legno introduce delicati toni vanigliati e spezie dolci senza sovrastare la materia prima; il sorso è morbido, con una trama che combina calore e pulizia, e una tensione gustativa che mantiene vivace la beva.
Al palato si apprezza una piacevole rotondità, tannini soffici e una persistenza che ritorna su note tostate e di frutta secca; la finitura è sapida e lievemente fumé, invitando a un secondo assaggio. Si presta bene a degustazione liscia o con un cubetto di ghiaccio, e regge bene in cocktail dove serva carattere senza prevaricare; abbinatelo a cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca o formaggi stagionati per un incontro equilibrato.
Al palato si apprezza una piacevole rotondità, tannini soffici e una persistenza che ritorna su note tostate e di frutta secca; la finitura è sapida e lievemente fumé, invitando a un secondo assaggio. Si presta bene a degustazione liscia o con un cubetto di ghiaccio, e regge bene in cocktail dove serva carattere senza prevaricare; abbinatelo a cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca o formaggi stagionati per un incontro equilibrato.
Distilleria
Bielle
Marie‑Galante / GuadalupaGuadalupa (Francia)Dal 1910
Bielle è una distilleria storica di rhum agricole situata a Grand-Bourg, sull'isola di Marie‑Galante (Guadalupa). Produce rhum al pur jus de canne (succo di canna), con una gamma che va dai bianchi potenti agli ambrati e ai rhum vieux e millesimati.
- Rhum agricole prodotto al 100% da vesou (succo di canna).
- Distilleria storica attiva dal 1910 a Grand‑Bourg, Marie‑Galante.
- Gamma ampia: rhum bianchi a 59°, ambrati, invecchiati, brut de fût e millesimi.
- Gestione societaria tramite Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle; presenza della famiglia Thiéry nella direzione.
- Produzione e imbottigliamento sul posto con attenzione al legame con il territorio e sperimentazioni aromatiche/di affinamento.
Le specialità
- rhum agricolo
- rum invecchiato
- rum bianco ad alta gradazione
- rum monovarietale
- produttore di Marie‑Galante
- produttore/imbottigliatore locale
La storia
La distilleria Bielle opera sull'isola di Marie‑Galante da oltre un secolo; l'azienda dichiara attività dal 1910. Nel tempo la struttura si è modernizzata pur mantenendo pratiche tradizionali legate alla filiera della canna. Dal 1975 l'operatività è gestita dalla Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle; la famiglia Thiéry risulta oggi coinvolta nella direzione.
Distillazione
Distillazione in colonna (column still / colonne créole) tipica del rhum agricole.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/fusti di legno (barrique/foudre), release sia invecchiate sia 'brut de fût' e confezioni millesimate; sono note anche finiture/affinamenti particolari su alcune bottiglie.
Materie prime
- succo di canna (vesou)
- canna da zucchero
Prodotti rappresentativi
- Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
- Rum Agricole Blanc Brut de Colonne 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Ambré 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Bianco Premium 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Blanc Bio 50cl - Bielle
- Rum Agricole Invecchiato 3 anni 70cl - Bielle
- Rum Agricole Monovarietale Blanc Canne Grise 50cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2006 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2008 70cl - Bielle
- Rum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle