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$29.79−21%($39.72/ℓ)
Prezzo consigliato: $37.50
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- I Chiostri
- Denominazione
- Sangiovese VdiF
- Vitigno
- Sangiovese
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Colore
- Rosso
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Piancastagnaio, Monte Amiata (Val d'Orcia)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Sangiovese VdiF - I Chiostri
Altre domande
Sommelier AISangiovese VdiF - I Chiostri
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Il Sangiovese VdiF proposto da I Chiostri è un vino rosso di carattere sobrio e diretto. Al calice mostra un colore rubino medio, con riflessi vivaci. Al naso si percepiscono sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note floreali e un accenno di spezie delicate. Il corpo è snello, con tannini presenti ma ben integrati e una freschezza che ne sostiene il profilo gustativo, rendendolo adatto a un consumo quotidiano senza eccessi. La sua espressività è immediata, senza pretese di grande complessità.
Vino versatile, si abbina con facilità a piatti della tradizione come sughi a base di pomodoro, carni bianche alla griglia e formaggi a pasta media. È piacevole anche in compagnia di antipasti rustici e piatti a base di verdure saporite. Consigliamo di servirlo intorno a 16-18 °C e di stappare la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne meglio gli aromi. Ideale per chi cerca un rosso onesto e di pronta beva.
Vino versatile, si abbina con facilità a piatti della tradizione come sughi a base di pomodoro, carni bianche alla griglia e formaggi a pasta media. È piacevole anche in compagnia di antipasti rustici e piatti a base di verdure saporite. Consigliamo di servirlo intorno a 16-18 °C e di stappare la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne meglio gli aromi. Ideale per chi cerca un rosso onesto e di pronta beva.
La cantina
I Chiostri
ToscanaItaliaDal 2020
Piccola realtà vinicola toscana situata sulle pendici del Monte Amiata (Piancastagnaio) che produce vini a base di Sangiovese e Trebbiano Toscano, con etichetta locali come I'Gatto e I'Fico.
- Vitigni
- Trebbiano Toscano, Sangiovese
- Piccola produzione artigianale con etichette come I'Gatto e I'Fico.
- Vitigni autoctoni: Sangiovese e Trebbiano Toscano.
- Situata a Piancastagnaio, alle pendici del Monte Amiata (Toscana).
- Progetto familiare rilanciato a partire dal 2020, prime produzioni nel 2021 e aumento produttivo dopo aggiornamenti 2023.
La storia
Secondo le informazioni online il progetto del Podere I Chiostri nasce come recupero della vigna di famiglia iniziato durante il periodo del lockdown. I lavori e il rinnovamento della cantina hanno portato alle prime vendemmie nel 2021; un successivo adeguamento delle attrezzature nel 2023 ha permesso di aumentare la produzione. (fonti riportano il rilancio del podere dal 2020 e le prime bottiglie nel 2021).
Filosofia produttiva
L'azienda è raccontata come un progetto familiare e territoriale, con attenzione alle varietà autoctone e a pratiche di produzione su scala ridotta per valorizzare il territorio locale, supportata da consulenze tecniche (enologo e agronomo).
Territorio e vigneti
Podere situato nel comune di Piancastagnaio (SI), sulle pendici del Monte Amiata, in Toscana; il territorio è quello dell'area amiatina/Val d'Orcia (zona della provincia di Siena).