Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut - Cantina Storica Montù Beccaria
Cantina Storica Montù BeccariaPinot Nero Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut 75 cl
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Storica Montù Beccaria
- Denominazione
- Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut
- Vitigno
- Pinot Nero
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 18 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio
- Zuccheri residui
- Brut, basso contenuto zuccheri
- Colore
- Paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, aperitivi
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montù Beccaria
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut - Cantina Storica Montù Beccaria
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Sommelier AISpumante Metodo Classico Pinot Nero Brut - Cantina Storica Montù Beccaria
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Lo Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut di Cantina Storica Montù Beccaria è un’elegante espressione delle terre lombarde, più precisamente della provincia di Pavia, area rinomata per la produzione di bollicine di carattere. Ottenuto da uve Pinot Nero, vinificate secondo il tradizionale metodo classico, sprigiona un perlage fine e persistente che accende subito la vista.
Il bouquet si apre con sentori delicati di lievito, crosta di pane e note di frutta rossa fresca come la ciliegia e la fragola, accompagnati da una piacevole mineralità che richiama il territorio del Tavoliere. Al palato si rivela fresco, equilibrato e sapido, con una struttura vivace e un finale asciutto, che ne esalta la versatilità. Ideale per accompagnare antipasti di pesce, fritti leggeri o un raffinato aperitivo, questo spumante riflette l’arte di una cantina che sa coniugare tradizione e cura artigianale nelle sue bollicine.
Il bouquet si apre con sentori delicati di lievito, crosta di pane e note di frutta rossa fresca come la ciliegia e la fragola, accompagnati da una piacevole mineralità che richiama il territorio del Tavoliere. Al palato si rivela fresco, equilibrato e sapido, con una struttura vivace e un finale asciutto, che ne esalta la versatilità. Ideale per accompagnare antipasti di pesce, fritti leggeri o un raffinato aperitivo, questo spumante riflette l’arte di una cantina che sa coniugare tradizione e cura artigianale nelle sue bollicine.
La cantina
Cantina Storica Montù Beccaria
Lombardia (Oltrepò Pavese)ItaliaDal 1902
Cantina storica dell'Oltrepò Pavese specializzata in spumanti metodo classico e vini fermi; valorizza il Pinot Nero e altri vitigni tipici del territorio.
- Vitigni
- Pinot Nero, Riesling, Moscato, Croatina
- Fondata nel 1902
- Specialità: spumanti metodo classico e Charmat
- Vitigni principali citati: Pinot Nero, Riesling, Moscato, Croatina
- Sita a Montù Beccaria, Oltrepò Pavese
- Shop ufficiale con una selezione di 8 referenze pubblicate sul sito
La storia
La cantina, citata come realtà storica del comune di Montù Beccaria, è presentata dal produttore come attiva dal 1902. Nel corso del XX secolo ha rappresentato un punto di riferimento locale per la viticoltura; negli anni ’90 la gestione è stata riconvertita e parte delle attività è stata riorientata anche verso la produzione di distillati e all’accoglienza culturale. Sul sito ufficiale la proprietà commerciale è indicata come Torrevilla S.C.A; articoli locali riportano inoltre il coinvolgimento della famiglia Tonalini nella gestione e nelle iniziative del luogo.
Filosofia produttiva
Forte legame con il territorio e con la tradizione locale, con particolare attenzione alla produzione di spumanti di qualità e a vini fermi che esprimano le caratteristiche dei vitigni dell’Oltrepò. Sul sito viene evidenziata attenzione alle pratiche produttive e alla sicurezza alimentare.
Territorio e vigneti
Situata nel comune omonimo all’interno dell’Oltrepò Pavese, zona collinare nota per i suoli calcareo-argillosi che contribuiscono al carattere dei vini locali.