$62.37−8%($124.74/ℓ)
Prezzo consigliato: $67.79
Informazioni tecniche
- Produttore
- Yoshino Spirits Co
- Tipologia
- Sake
- Nazione
- Giappopne
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 46.0%
- Profilo aromatico
- Delicato, fruttato, leggermente dolce
- Ingredienti
- Riso, acqua, lievito, koji
- Filtrazione
- Filtrato
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Servire freddo o a temperatura ambiente
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Umiki - 50cl
Altre domande
Sommelier AIUmiki - 50cl
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L'Umiki Whisky rappresenta una straordinaria espressione della maestria artigianale giapponese nel mondo degli spirits. Distillato in Giappone, questo whisky unico si distingue per il suo metodo di produzione ecologicamente sostenibile e per l'uso innovativo di risorse naturali locali.
Prodotto utilizzando acqua di mare desalinizzata e arricchita con minerali, l'Umiki offre una freschezza inaspettata che si lega armoniosamente con le note legnose derivanti dall'invecchiamento in botti di pino giapponese, una scelta poco convenzionale che conferisce al whisky un carattere distintivo. Il nome "Umiki", che combina le parole giapponesi per "oceano" (umi) e "albero" (ki), celebra questa unione tra terra e mare.
All'assaggio, Umiki Whisky si apre con una morbida sensazione in bocca seguita da sentori di pesca, alghe e una lieve traccia di menta, che testimonia la sua origine costiera. Il finale è pulito, con una persistenza moderata che lascia dietro di sé eco di legno di pino e un sottile retrogusto salato.
Questo whisky non solo è ideale per essere gustato liscio o con un goccio di acqua per esaltarne le complessità, ma si presta anche magnificamente come base per cocktail raffinati, dove può aggiungere un tocco di eleganza e unicità.
Ideale per gli amanti del whisky alla ricerca di un prodotto diverso dal solito, che racconti una storia di sostenibilità e innovazione, l'Umiki Whisky è un must-have per ogni collezione che si rispetti. Elegante nella sua bottiglia da 50cl, è anche un'ottima idea regalo per gli amanti delle novità nel mondo dei distillati.
Prodotto utilizzando acqua di mare desalinizzata e arricchita con minerali, l'Umiki offre una freschezza inaspettata che si lega armoniosamente con le note legnose derivanti dall'invecchiamento in botti di pino giapponese, una scelta poco convenzionale che conferisce al whisky un carattere distintivo. Il nome "Umiki", che combina le parole giapponesi per "oceano" (umi) e "albero" (ki), celebra questa unione tra terra e mare.
All'assaggio, Umiki Whisky si apre con una morbida sensazione in bocca seguita da sentori di pesca, alghe e una lieve traccia di menta, che testimonia la sua origine costiera. Il finale è pulito, con una persistenza moderata che lascia dietro di sé eco di legno di pino e un sottile retrogusto salato.
Questo whisky non solo è ideale per essere gustato liscio o con un goccio di acqua per esaltarne le complessità, ma si presta anche magnificamente come base per cocktail raffinati, dove può aggiungere un tocco di eleganza e unicità.
Ideale per gli amanti del whisky alla ricerca di un prodotto diverso dal solito, che racconti una storia di sostenibilità e innovazione, l'Umiki Whisky è un must-have per ogni collezione che si rispetti. Elegante nella sua bottiglia da 50cl, è anche un'ottima idea regalo per gli amanti delle novità nel mondo dei distillati.
Produttore
Yoshino Spirits Co
Nara (produzione) / Osaka (sede)Japan
Yoshino Spirits Co è un'azienda giapponese con sede a Osaka che opera come produttore/esportatore e brand di spirits. È nota per la linea Kamiki (whisky) e per etichette come Umiki e Minoki; alcune espressioni Kamiki sono finite in botti di cedro giapponese (Yoshino-sugi).
- Kamiki: blended malt giapponese con finish in botti di Yoshino-sugi (cedro di Yoshino)
- Kamiki Shuzou distillery situata a Soni, nella prefettura di Nara
- Sede aziendale a Osaka; attività di export in oltre 120 paesi (dichiarato dal produttore)
- Vendite domestiche in Giappone lanciate nella seconda metà del 2024 (dichiarato dal produttore)
Le specialità
- whisky giapponese
- blended malt
- rum giapponese
- import/export spirits
- brand di spirits
La storia
Yoshino Spirits si presenta come una realtà con sede a Osaka focalizzata sull'import/export e sulla promozione di marchi giapponesi di spirits a livello internazionale. Il sito ufficiale riporta l'avvio delle vendite domestiche in Giappone nella seconda metà del 2024. Sul portale l'azienda descrive inoltre il Kamiki Shuzou (Kamiki Shuzo Nara Distillery) situato a Soni, nella prefettura di Nara, come luogo di produzione delle espressioni Kamiki.
Invecchiamento
Invecchiamento iniziale in botti di rovere americano usate (es. indicato 7 anni per alcune espressioni), seguito da un breve periodo di finish in botti di Yoshino-sugi (cedro giapponese) per le espressioni Kamiki; altre maturazioni in legni nativi (es. sakura) sono riportate per alcune referenze.
Materie prime
- malto (whisky 100% malt)
Prodotti rappresentativi
- Kamiki Blended Malt Whisky - 50cl - Astucciato
- Kamiki Intense Wood - 50cl - Astucciato
- Kamiki Sakura Wood - 50cl - Astucciato
- Minoki - 70cl - Astucciato
- Reki - 70cl
- Umiki - 50cl