Volupté Extra Brut - Geoffroy 2017

Il Volupté Extra Brut di Geoffroy è un eccellente esempio di Champagne che unisce eleganza e freschezza, espressione raffinata del terroir della Côte des Bar. Questa cuvée nasce da una selezione attenta di vitigni tradizionali, principalmente Pinot Noir, coltivati con cura nei vigneti di proprietà, che offrono uve di qualità superiore e un perfetto equilibrio tra maturità e acidità.

Il metodo di vinificazione segue le rigide regole della tradizione champenois, con una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce al prodotto una perlage fine e persistente. L’affinamento prolungato sui lieviti dona complessità aromatica e una struttura setosa al palato. Al naso spiccano sentori di frutta bianca matura, come mele e pere, accompagnati da delicati accenni di fiori bianchi e note minerali, che si integrano con una piacevole freschezza agrumata.

In bocca il Volupté Extra Brut si mostra equilibrato e vivace, con un finale pulito e persistente. È perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e autentica nel cuore della Champagne.