Whisky Royal Brackla 2010 12Y Highland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing 2010

Royal Brackla 2010 12 anni nella veste Old Particular di Douglas Laing offre un profilo che parla di grazia e misura tipiche delle Highland. Al naso si apre con sensazioni morbide di orzo maltato e miele, accompagnate da accenni di vaniglia e scorza d'agrumi, senza effetti spettacolari ma con netta pulizia. Il corpo è snello ma presente: la struttura sostiene bene il sorso, dove tornano note dolci e una lieve speziatura che ne bilancia la rotondità.

La persistenza è discreta e gradevole, con un finale che lascia tracce di caramello leggero e una sottile nota legnosa. È un whisky da degustare liscio o con qualche goccia d'acqua per aprirne gli aromi; la bottiglia da 70 cl con astuccio lo rende adatto anche come regalo. Si accompagna bene a formaggi stagionati non troppo aggressivi, dolci a base di caramello o semplicemente come digestivo dopo una cena gustosa, quando si cerca equilibrio più che potenza.