Barch ist eine Brauerei mit angrenzender Brauerei, die in der Barchessa aus dem 18. Jahrhundert einer ehemaligen venezianischen Villa, Villa Pola, in Barcon di Vedelago (TV) geboren wurde, von der heute außer den Fundamenten nichts mehr übrig ist.

In Bezug auf die Brauerei wollten die Partner, die ihr Leben eingehaucht haben, auf den zwei Etagen der Barchessa einen Ort nachbilden, an dem es möglich ist zu essen und zu trinken, mit einer hausgemachten Umgebung, in der jedes einzelne Möbelstück ein Originalstück ist die 60er - 70er mit eigener Geschichte. 

Die moderne Brauereianlage wurde in den 1990er Jahren gebaut; Aufgrund des hohen technologischen Niveaus nutzte das Unternehmen es als Showroom und zeigte es Kunden aus aller Welt; heute ist es teilweise sichtbar hinter der Theke der Brauerei.

Barch Bier wird vom Braumeister Federico hergestellt und ist in mehreren Sorten erhältlich: rot, schwarz, weiß, blond und keller - vom deutschen "Bier aus dem Keller", trüb und unfiltriert. Eine erstaunliche Vielfalt, die alle einen Geschmack verdienen!

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