Eleganz kommt aus Sand .. Dies ist der Slogan der Firma I Sabbioni. Ein Weingut in den Hügeln zwischen Faenza und Forlì, wo es eine besondere Übereinstimmung des Territoriums gibt, das gerade von den "Sabbioni" gebildet wird, einer gelben und sandigen Erde, die zeigt, wie diese Oberfläche vor weniger als einer Million Jahren war vom Meer bedeckt.  

Die Sabbioni kultivieren ausschließlich rote Sangiovese-Rebsorten, aus denen sie vielfältige Ausprägungen und Versionen erzeugen, wodurch Weine mit unverwechselbaren Aromen und Aromen entstehen, die ein einzigartiges Weinerlebnis bieten.

Im Sommer 1987 taucht aus dem gelben Sand dieser Hügel wieder ein Mammutschädel auf, und letzterer wird zum Markenzeichen des Unternehmens und zum Symbol, das jedes von der Kellerei produzierte Etikett auszeichnet.