Weingut Asso di Denari

Asso di Denari entstand als persönliches Projekt von Daniele Gaia, der nach rund 19 Jahrgängen in bedeutenden Betrieben der Region Barolo sein eigenes Etikett ins Leben rief. Das Projekt ist ab der ersten kommerziellen Ernte dokumentiert, aus der eine anfänglich limitierte Produktion von etwa 3.000 Flaschen hervorging.

Der Ansatz setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs des Roero durch gezielte Vinifikationen und eine Bewirtschaftung im kleinen Maßstab; in den Quellen finden sich Hinweise auf nachhaltige Praktiken und auf die Betonung der Traubenqualität statt auf die quantitativen Aspekte der Produktion.

Die Trauben stammen aus dem Roero, insbesondere aus Weinbergen in Guarene d'Alba / im südlichen Roero: Sandige Böden mit südöstlicher Ausrichtung und einer ungefähren Höhenlage von rund 300 Metern werden in den technischen Datenblättern als Merkmale des für die Barbera genutzten Weinbergs genannt.