Das Weingut
Clemens Busch
Weingut an der Mosel (Pünderich), bekannt für Riesling von terrassierten Weinlagen der Marienburg und für natürliche sowie biodynamische Anbaupraktiken.
- Mosel · Germania
- 1 Produkt
Die Geschichte
Familienweingut mit Sitz in Pünderich; Clemens und Rita Busch haben den Betrieb in den 1980er-Jahren neu ausgerichtet und auf die Produktion terroirbetonter Rieslinge fokussiert. Im Laufe der Jahre haben sie schrittweise biologische Anbaumethoden übernommen und später biodynamische Praktiken eingeführt, wobei auch ihr Sohn Johannes in die Arbeit im Weingut eingebunden ist.
Produktionsphilosophie
Das Vorgehen zielt darauf ab, Boden und Weinberg zum Ausdruck zu bringen: sorgfältige Weinbergsführung, spontane Gärungen, begrenzte Eingriffe im Keller und Ausbau in großen neutralen Fässern, um Spannung und Reinheit zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Pünderich und bewirtschaftet überwiegend die gegenüberliegende Flussseite in der großen Einheit Pündericher Marienburg, einem System von Terrassen auf Schieferböden, das die Weine der Region prägt.
Auszeichnungen
Die Weine erzielen in Führern und Rezensionen hohe Bewertungen: Für einige Marienburg‑Cuvées werden sehr hohe Punktzahlen angegeben.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Riesling
- Spätburgunder
- Hektar
- 20.0
Was ihn auszeichnet
- Die Produktion konzentriert sich größtenteils auf den Weinberg Pündericher Marienburg, mit unterschiedlichen Parzellen auf verschiedenen Schiefern.
- Biologischer Anbau und Anwendung zertifizierter biodynamischer Praktiken.
- Fast ausschließlich Riesling, mit einer kleinen Produktion von Spätburgunder, die für Blanc de Noir bestimmt ist.
- Natürliche Vinifikation: Handlese, spontane Gärungen, Ausbau in großen neutralen Fudern und minimaler Einsatz von Sulfiten.
- Das Sortiment umfasst Einzellagenflaschen sowie Grosses Gewächs/Kabinett-Referenzen, sowohl trocken als auch süß.
