Weingut Fattoria Lavacchio

Das Anwesen hat historische Wurzeln und gehört zu den ländlichen Besitzungen florentinischen Ursprungs; im Verlauf des 19. Jahrhunderts gelangte es in den Besitz adeliger Familien und nach einer Phase des Verfalls wurde es ab den 1970er-Jahren von der Familie Lottero saniert und unter moderner Führung neu belebt. Die historische Erinnerung an die Fattoria ist oft mit der großen Zeder im Park verbunden, dem Symbol des Anwesens.

Ausgerichtet auf biologischen Anbau und auf den Schutz des natürlichen Gleichgewichts: Die Bewirtschaftung des Weinbergs setzt auf organische Methoden und Techniken, die darauf abzielen, die vor Ort vorhandene Biodiversität zu erhalten.

Das Weingut liegt auf dem Gipfel des Hügels Montefiesole, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel und in kurzer Entfernung von Florenz; die Landschaft besteht aus Weinbergen, Olivenhainen und Bereichen für Agriturismo, der Park beherbergt eine jahrhundertealte Zeder.