Weingut Champagne Jacques Rousseaux

Winzerfamilie mit nachgewiesenen Wurzeln in Verzenay. Im 20. Jahrhundert begann Paul Rousseaux mit der Vermarktung eigener Flaschen; die Familientradition wurde von seinen Kindern fortgeführt, und heute wird das Haus von der Familie Rousseaux geführt, wobei Mitglieder der jüngeren Generation im Betrieb aktiv sind.

Die Arbeit ist darauf ausgerichtet, den Pinot Noir hervorzuheben und Champagner nach traditioneller Methode herzustellen: Neben klassischen Kellerpraktiken werden Assemblagen aus Parzellen und der Ausdruck des Terroirs bevorzugt; die Struktur ist zudem mit landwirtschaftlichen Praktiken verbunden, die Umweltanerkennungen tragen, wie sie in den Registern der vigneron independants verzeichnet sind.

Verzenay und Verzy, Montagne de Reims.