Das Weingut
Tenuta La Riva
Familiengeführtes Weingut in den Colli Bolognesi (Castello di Serravalle, Valsamoggia), das Schaumweine nach Metodo Classico und Stillweine mit Bio-Zertifizierung produziert.
- Emilia-Romagna · Italia
- 17 Produkte
Die Geschichte
Tenuta La Riva entstand als Familienprojekt, getragen von Albertos Leidenschaft und einer Tradition über mehrere Generationen. Das Weingut ist nach und nach gewachsen, konzentriert sich auf die Zweitgärung in der Flasche und die Aufwertung lokaler Rebsorten wie Pignoletto und Trebbiano Modenese und bezieht die Familie in alle Arbeitsschritte vom Weinberg bis zum Keller ein.
Produktionsphilosophie
Das Weingut bevorzugt die Flaschengärung und eine schonende Vinifikation: biologischer Anbau, geringer Einsatz von Sulfiten und Techniken, die Terroir und Gesundheit respektieren. Bei den Schaumweinen arbeiten sie mit langen Hefekontaktzeiten und führen Degorgierungen à la volée für Weine mit niedriger oder keiner Dosage durch.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in den Colli Bolognesi in Castello di Serravalle, ist von den typischen Calanchi des emilianischen Apennins umgeben und etwa eine halbe Stunde von Bologna entfernt. Es kultiviert autochthone und internationale Rebsorten, die an das Hügelland angepasst sind.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pignoletto
- Trebbiano Modenese
- Barbera
- Lambrusco
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Moscato
Was ihn auszeichnet
- Spezialisierung auf Flaschengärung
- Biologische Zertifizierung im Weinberg und im Weinkeller
- Lange Hefelagerung bei Schaumweinen
- Degorgieren à la volée und Weine mit geringer oder keiner Dosage
- Besichtigungen und Verkostungen im Weingut in den Colli Bolognesi
