Weingut Samuel Tinon

Geboren in Bordeaux und aufgewachsen in der süßen Appellation Sainte-Croix-du-Mont, studierte Samuel Tinon Weinbau und Önologie und arbeitete als "flying winemaker" in verschiedenen Ländern, bevor er sich Anfang der 1990er Jahre in Tokaj niederließ. Anfang der 2000er Jahre nahm er seine eigene lokale Produktion auf und hat seitdem sowohl Weine ohne Botrytis als auch die traditionellen, für das Gebiet typischen botrytisierten Weintypen erkundet.

Verfolgt einen sorgfältigen, ressourcenschonenden Weinbau und überlässt der Lese sowie der Natur die Entscheidung darüber, welche Weintypen entstehen; im Keller bevorzugt man zurückhaltende Eingriffe, traditionelle Techniken aus Tokaj und einen Ansatz, der kontrollierte Oxidation und die Charakteristik des Terroirs betont.

Das Weingut ist in der Region Tokaj tätig, mit Weinbergen in der Gegend von Olaszliszka und an den Hängen des Monte Tokaj; die Böden umfassen vulkanische Grundgesteine, Tone und Löss, und die Landschaft wird von den Flüssen Bodrog und Tisza geprägt, die Bedingungen für Botrytis begünstigen.