Weingut Azienda Agricola Uccelliera

Uccelliera ist der Name eines alten Landguts am Hang von Castelnuovo dell’Abate, in der Nähe der Abtei Sant'Antimo. Historische Dokumente erwähnen die Örtlichkeit bereits seit dem Spätmittelalter; das heutige Weingut entstand durch die Wiederherstellung des Anwesens durch Andrea Cortonesi, der die Liegenschaft in den Achtzigerjahren kaufte und renovierte.

Ein auf die Pflege des Terroirs und auf sorgfältige Weinbereitung ausgerichteter Ansatz: Das Weingut legt Wert auf Respekt vor dem Boden, schonende Anbaumethoden und Weinbereitungen, die die reine Ausdrucksform des Sangiovese und der anderen verwendeten Rebsorten anstreben, ergänzt durch verfeinerte Kellerarbeit und längere Holz-Ausbauphasen für strukturreichere Weine.

Die Weinberge liegen im südöstlichen Teil des Anbaugebiets Montalcino, rund um Castelnuovo dell’Abate, auf kalk‑tonigen Böden mit Anteilen an Sand und Mergel. Die Reben sind in einer Höhenlage von etwa 150 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel angelegt, in einem Mikroklima, das als für den Qualitätsweinbau geeignet gilt.