Die Marke Varnelli repräsentiert die älteste Brennerei in der Region Marken, die 1868 vom Kräuterkenner Girolamo Varnelli gegründet wurde; bereits in der vierten Generation konnte das Haus die alten handwerklichen Methoden und die Geheimhaltung der Rezepturen pflegen und bewahren, mit denen der hohe Qualitätsstandard der Produkte sichergestellt wird.

Das Unternehmen war immer aktiv und auf der Höhe der Zeit, aktualisierte und veränderte sich entsprechend den Bedürfnissen des Marktes, wobei die Qualität und der innere Wert seiner Produkte unverändert blieben und gleichzeitig die Vorlieben und die Qualität der Verbraucher bewahrt wurden.

1988 wurde das Unternehmen nach Jahren des kontinuierlichen und konstanten Wachstums in eine Aktiengesellschaft umgewandelt.