Brennerei

Aberlour

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Aberlour.

Aberlour ist ein schottischer Speyside Single Malt-Produzent, bekannt für seine Double-Cask-Reifung (Ex-Bourbon und Sherry) und für die Cask-Strength-Linie A'Bunadh. Die Marke gehört zur Chivas Brothers / Pernod Ricard-Gruppe.
schottischer Single Malt gereifter Whisky Sherry-Cask-Whisky Cask-Strength-Whisky doppelt gereifter Whisky
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Aberlour

Spirituosen-Kategorien

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Repräsentative Produkte

Aberlour 10 Years Aberlour 12 Years (Double Cask Matured) Aberlour 14 Years (Double Cask Matured) Aberlour 16 Years Aberlour 18 Years (Double Cask Matured) Aberlour A'Bunadh (cask strength, Oloroso sherry) Aberlour Casg Annamh Aberlour White Oak 2007-2017

Rohstoffe

Gerste Wasser

Fässer und Reifungsbehälter

Ex-Bourbon-Fässer (amerikanische Weißeiche) Oloroso / Sherry-Fässer (europäische/spanische Eiche)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Typische Single-Malt-Produktion: diskontinuierliche Destillation in Pot Stills (Wash- und Spirit-Stills), gefolgt von der Reifung in Fässern. Viele Kernabfüllungen entstehen durch doppelte Reifung in Ex-Bourbon- und Sherryfässern; A'Bunadh reift ausschließlich in Oloroso-Butts und wird in Fassstärke abgefüllt.

Destillation

Diskontinuierliche Destillation in Pot Stills: Paare von Wash Stills und Spirit Stills als traditionelle Anlage für Single Malt.

Reifung

Reifung in Fässern: Viele Abfüllungen kombinieren die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern (amerikanische Weißeiche) und in Sherry-Fässern (Oloroso) — Praktiken der Double Cask Reifung; A'Bunadh reift ausschließlich in Oloroso-Butts und wird in Fassstärke abgefüllt.

Geschichte des Herstellers Aberlour

Die Aberlour-Brennerei wurde Ende des 19. Jahrhunderts von James Fleming gegründet (die Tätigkeit auf dem Gelände begann 1879, erste dokumentierte Produktionen um 1880). In den folgenden Jahrzehnten wechselte der Besitz mehrmals; heute wird die Marke von Chivas Brothers, einem Unternehmen der Pernod Ricard-Gruppe, geführt. Im Laufe ihrer Geschichte hat Aberlour Abfüllungen entwickelt, die in Bourbon- und Sherryfässern gereift sind, sowie Sondereditionen und Abfüllungen der Brennerei veröffentlicht.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher Fokus auf die Pflege des einzelnen Malts: Aufmerksamkeit für lokale Rohstoffe, Fassauswahl und gezielte Reifung, um Balance und aromatische Tiefe zu erreichen. Der historische Bezug zum Gründer (Motto «Let the deed show») dient als Leitprinzip für die Produktion.

Gebiet

Aberlour in der Region Speyside (Strathspey), Schottland. Die Anlage liegt an der Mündung des Lour Burn in den River Spey.

Auszeichnungen

Spirit of Speyside Whisky Awards 2024 – Overall Winner (Erwähnung auf der offiziellen Website für A'Bunadh).

Aberlour

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