Marke
Adamus
Adamus ist eine portugiesische Spirituosenmarke (produziert von Destilaria Levira), bekannt für einen hochwertigen Organic Dry Gin — geprägt durch die Verwendung der Rebsorte Baga als charakteristisches Botanikum und durch eine Mischung aus 18 einzeln destillierten Bio-Botanicals.
- São Lourenço do Bairro · Bairrada (Região Centro) · Portugal
- Seit 2015
Die Geschichte
Adamus entstand als Projekt der Destilaria Levira und geht auf familiäre Erfahrungen in Produktion und Destillation zurück. Die erste Abfüllung des Adamus Dry Gin datiert auf 2015 als limitierte Serie; später wurde die Marke als Premium-Linie (Organic Dry Gin) ausgebaut und um weitere Referenzen ergänzt, wie eine gereifte Traubenbrand und eine biologische Bagaceira.
Produktionsphilosophie
Ziel ist es, 'sublime' Destillate zu schaffen, indem Tradition und Experimentierfreude kombiniert werden: strenge Auswahl der Botanicals (über 80 getestet, auf 18 reduziert), Einsatz biologischer Botanicals und Einbeziehung regionaler Elemente (die Rebsorte Baga aus der Bairrada) zur Herausarbeitung einer portugiesischen Identität.
Herkunft
Bairrada (Anadia), Portugal; die Marke betont die in der Region typische Rebsorte Baga.
Auszeichnungen
Internationale Medaillen, vom Produzenten genannt, darunter Bronze IWSC 2021 und Silber London Spirits Competition 2022 sowie weitere Auszeichnungen (vom Produzenten aufgeführt).
Produktionsmethode
Die Botanicals werden einzeln durch Dampfdestillation in traditionellen Kupferbrennblasen/Colonnen destilliert; die ausgewählten Destillate werden anschließend in definierten Anteilen vermischt. Produziert wird in kleinen Losen mit manueller Abfüllung und Nummerierung.
Destillation
Dampfdestillation: Jedes Botanical wird einzeln in traditionellen Kupferbrennblasen/Colonnen destilliert; die Destillate werden dann zum Endrezept kombiniert.
Reifung
Für einige Produkte der Range (z. B. Vínica Velhíssima) ist eine längere Fassreifung vorgesehen; die Gin-Linie ist typischerweise nicht gereift.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- São Lourenço do Bairro
- Kategorien
- Bio-Gin
- Organic Dry Gin
- Premium-Gin
- gereifte Traubenbrände
- biologische Bagaceira
- Rohstoffe
- Trauben (Rebsorte Baga aus der Bairrada)
- biologische Botanicals (z. B. Hibiskus, Lavendel, Wacholder, Zitrus, Zimt, Ingwer, Kardamom, Salbei)
- Trestern/Traubenreste (für die Bagaceira)
- Fässer und Reifungsbehälter
- einheimische Eiche
- Allier (französische Eiche)
- Ausgewählte Produkte
- Adamus Organic Dry Gin 70cl
- Adamus Dry Gin (Signature editions)
- Adamus Vínica Velhíssima (Acquavite d'uva 20 anni)
Was ihn auszeichnet
- Marke produziert von Destilaria Levira (Anadia, Portugal).
- Premium-Bio-Gin, der die Rebsorte Baga als markantes regionales Botanical nutzt.
- Zusammensetzung aus 18 einzeln destillierten Botanicals.
- Produktion in kleinen Losen; nummerierte Flasche und Naturkorkverschluss.
- Erste Produktion des Adamus Dry Gin 2015 (initiale Limitierung).
Produkte von Adamus
Gesamte KollektionDerzeit sind keine Produkte dieses Herstellers verfügbar.