Wo befindet sich Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)?

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) befindet sich in Altavilla Monferrato Piemont Italien.

Was produziert Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) ?

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) produziert oder repräsentiert Produkte wie grappa, sortenreine Grappas, gereifte Grappas (Riserva), Moscato-Grappa, Barolo-Grappa, piemontesischer Grappa-Hersteller.

Wo kann man Produkte von Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)?

Sie können Produkte von Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Destillerie

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Q: Welche Rohstoffe verwendet Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla) ?

Trester (vinacce), ruché, moscato, nebbiolo (Barolo), barbera, malvasia, chardonnay, freisa, grignolino, brachetto

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla).

Piemontesischer Hersteller, spezialisiert auf Grappa, tätig seit 1846 und geführt von der Familie Mazzetti. Produziert sowohl junge Grappas als auch eine Linie holzgereifter Riserva-Abfüllungen und unterhält ein Museum zur Tradition der Destillation.

grappa sortenreine Grappas gereifte Grappas (Riserva) Moscato-Grappa Barolo-Grappa piemontesischer Grappa-Hersteller

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Typ Destillerie

Region Altavilla Monferrato , Piemont , Italien

Gegründet 1846

Produkte von 0

Betrieb gegründet 1846 Traditionelle Methode: diskontinuierliche Niederdruckdestillation Breites Sortiment mit zahlreichen holzgereiften Grappa-Riserva Standort des Grappa-Museums in den historischen Räumen

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Spirituosen-Kategorien

grappa sortenreine Grappas gereifte Grappas (Riserva) Moscato-Grappa Barolo-Grappa piemontesischer Grappa-Hersteller

Repräsentative Produkte

Grappa A.D.Altavilla 10Y Riserva 70cl - Holz Grappa A.D.Altavilla Moscato 2004 70cl - Holz Grappa A.D.Altavilla Saeculum 70cl - Holz

Rohstoffe

Trester (vinacce) ruché moscato nebbiolo (Barolo) barbera malvasia chardonnay freisa grignolino brachetto

Fässer und Reifungsbehälter

Eiche Kastanie Esche Akazie kleine Fässer aus verschiedenen Hölzern

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Sofortige Auswahl und Ankauf der Vinacce nach der Vinifikation; saisonale Destillation der Vinacce (Oktober–November) und langsame Verarbeitung, um die sortentypischen Aromen zu bewahren.

Destillation

Diskontinuierliche Niederdruckdestillation in dampfbeheizten Kupferbrennblasen; traditioneller, langsamer Prozess, der hauptsächlich im Oktober und November durchgeführt wird.

Reifung

Für die Riserva-Linien wird eine längere Reifung in kleinen Holzfässern verschiedener Holzarten praktiziert; andere Abfüllungen erhalten spezifische Holzausbaustufen, um komplexe Aromaprofile zu erzielen.

Geschichte des Herstellers Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Das Unternehmen wurde 1846 von Filippo Mazzetti gegründet; die Leitung blieb bis heute in Familienhand. Auf der Unternehmenswebsite wird die lange generationelle Kontinuität und das Vorhandensein des Grappa-Museums in den historischen Räumen der alten Destillerie hervorgehoben.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung der piemontesischen Vinacce durch sorgfältige Auswahl der Rohmaterialien, Achtung der traditionellen, langsamen Destillation und Fokus auf Qualität und Bekömmlichkeit des Produkts.

Gebiet

Altavilla Monferrato (AL) – Monferrato und angrenzende Weinbaugebiete des Piemont (Langhe, Asti).

Auszeichnungen

Auszeichnung für handwerkliche Exzellenz; Große Medaille des Cangrande-Preises; Auszeichnung zum 150. Jahrestag der italienischen Einheit