Rohstoffe
Kümmel / Kummin (Wiesenkümmel)
Anis
Fenchel
in einigen Varianten: Dill und Zitrusschalen
Marke
Anderson
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Anderson.
Anderson ist die Marke (auch unter dem Namen O.P. Anderson vertrieben) eines historischen schwedischen Aquavit/Akvavit mit einem Aromaprofil auf Basis von Kümmel/carvi, Anis und Fenchel. Die Marke gehört zum Portfolio der Anora-Gruppe und die handelsübliche Version hat in der Regel 40% vol.
schwedischer Akvavit
gewürzter Aquavit
Snaps
Spirituosen 40% vol
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Anderson
Spirituosen-Kategorien
schwedischer Akvavit
gewürzter Aquavit
Snaps
Spirituosen 40% vol
Repräsentative Produkte
Aquavit OP 70cl - Anderson
O.P. Anderson Original (Akvavit)
Fässer und Reifungsbehälter
Eichenfässer (große Holzfässer; einige Quellen erwähnen sehr alte Fässer, >100 Jahre)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Gewürze werden destilliert, um ihre Aromen zu extrahieren; die aromatisierten Destillate werden anschließend verschnitten und in großen Eichenfässern gereift. Handelsübliche Technische Daten geben die Verwendung von Pot-Still-Destillation für die aromatischen Basen an.
Destillation
Destillation der Gewürze zur Aromagewinnung; für die aromatischen Basen ist Pot-Still-Destillation angegeben.
Reifung
Reifung in großen Eichenfässern für eine dokumentierte Mindestdauer (offizielle Angaben nennen mindestens 6 Monate; in einigen historischen Beschreibungen wird ein Zeitraum von etwa 8 Monaten genannt).
Geschichte des Herstellers Anderson
Das Etikett O.P. Anderson (auf das sich das in Handelkatalogen als 'Anderson' geführte Produkt bezieht) geht auf 1891 zurück, als Carl August Anderson die Spirituose auf der Gothenburg Exhibition vorstellte. Die Marke stammt aus der Firma O.P. Anderson & Son aus Göteborg; heute ist die Marke im Besitz der Anora-Gruppe, die Produktion wiederbelebt und in für Akvavit vorgesehenen Einrichtungen aufrechterhalten hat.
Produktionsphilosophie
Nordische Tradition und klassische Gewürzrezepte (Kümmel, Anis, Fenchel) verbunden mit einem zeitgemäßen Ansatz für Produktion und Nachhaltigkeit, wie ihn die Eigentümergruppe verfolgt. Die Marke präsentiert sich als Ausdruck der typischen nordischen Snaps/Akvavit-Tradition.
Gebiet
Schweden (historischer Ursprung in Göteborg; moderne Produktion verbunden mit der Marke O.P. Anderson und der in Sundsvall eröffneten O.P. Anderson Distillery).
Anderson
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Produkte von
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