Marke

Baliva

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Baliva.

Baliva ist eine historische Marke der italienischen Likörindustrie, die vor allem für ihr Ferro China bekannt ist, ein Amaro-Tonikum auf Basis von Chinarinde mit Zusatz von Eisensalzen. Das Originalrezept wird Dr. Ernesto Baliva zugeschrieben und das Produkt wird heute von Pallini S.p.A. hergestellt und vertrieben.
Kräuterliköre Amari (ferro-china) traditionelle italienische Digestifs historische Marke
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Baliva

Spirituosen-Kategorien

Kräuterliköre Amari (ferro-china) traditionelle italienische Digestifs historische Marke

Repräsentative Produkte

Ferro China Baliva 70cl

Rohstoffe

Chinarinde Auszüge aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen Eisencitrat / Eisensalze (in Produktbeschreibungen angegeben) Alkohol
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Hergestellt durch Infusion/Mazeration von Chinarinde und einer Mischung aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen; Ergänzung mit Eisensalzen (Eisencitrat laut historischen Beschreibungen), Zucker und Alkohol, gefolgt von Filtration, Mischung und Abfüllung unter Verantwortung des aktuellen Herstellers.

Geschichte des Herstellers Baliva

Das Rezept des Ferro China Baliva geht auf das Jahr 1894 zurück und wird dem römischen Arzt Dr. Ernesto Baliva zugeschrieben. Laut Unternehmensangaben erwies sich die traditionelle Formulierung — auf Basis von Chinarinde mit Zusatz von Eisencitrat/Eisensalzen — bereits in den frühen Jahren als erfolgreich und die Produktion in größerem Maßstab wurde Virgilio Pallini anvertraut; Marke und Produktion wurden im 20. und 21. Jahrhundert im Rahmen des Pallini-Sortiments konsolidiert.

Produktionsphilosophie

Eine traditionelle Rezeptur der italienischen Digestif-Tradition zu bewahren und den bitteren Geschmack der China mit dem tonischen Element des Eisens zu betonen; hergestellt als Post-Mahlzeit-Likör und als Zutat für die Mixologie.

Gebiet

Italien (römisches Rezept und Tradition; Produktion und Vermarktung an Pallini S.p.A. übertragen, ein Unternehmen mit Werken in Rom, Lazio).

Auszeichnungen

8 Goldmedaillen, die vom Unternehmen in der historischen Produktbeschreibung angegeben werden.

Baliva

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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