Produzent
Bassi
Bassi ist die Marke, die mit der Azienda Agricola Bassi Luigi in Calderara di Reno (Bologna) verbunden ist. Neben der Weinproduktion vertreibt das Unternehmen eine monovarietale grappa aus Pignoletto-Trester (z. B. Grappa Bassi Pignoletto 50cl, 38% vol.). Technische Daten von Händlern geben diskontinuierliche Destillation in einem Pot Still und Kaltfiltration an.
- Calderara di Reno · Emilia-Romagna · Italien
Die Geschichte
Die Azienda Bassi Luigi ist ein familiengeführter Landwirtschafts- und Weinbaubetrieb in der Gegend von Calderara di Reno (BO). Auf der Unternehmensseite wird eine Weinbautradition beschrieben, die sich über landwirtschaftliche Tagebücher und Generationen der Familie Bassi erstreckt; die Produktion konzentriert sich auf typische Weine der Emilia und auf eine mit lokalen Rebsorten verbundene grappa.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des emilianischen Territoriums und lokaler Reben (darunter Pignoletto), mit Augenmerk auf die weinbauliche Tradition des Anwesens und auf die Terroir-Expression in den Weinflaschen und im aus den eigenen Trester gewonnenen Destillat.
Herkunft
Emilia-Romagna, Gebiet der Colli Bolognesi; Firmensitz in Calderara di Reno (Provinz Bologna).
Produktionsmethode
Destillation von Pignoletto-Trester; laut kommerziellen Produktblättern: diskontinuierlicher Pot-Still-Brennprozess (Batch Still), 1–2 Destillationen, Kaltfiltration. Produkt wird farblos präsentiert.
Destillation
Diskontinuierlicher Pot-Still-Brennprozess (Batch Still); 1–2 Destillationen; Kaltfiltration.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Calderara di Reno
- Kategorien
- grappa
- Grappa aus einer Rebsorte
- grappa aus Pignoletto
- Kellerei / Weinproduzent mit Distillat-Etikett
- Rohstoffe
- Trester von Pignoletto
- Ausgewählte Produkte
- Grappa Bassi Pignoletto 50cl
- Grappa di Pignoletto e Montuni (0,50 L)
Was ihn auszeichnet
- Mit der Azienda Agricola Bassi Luigi (Calderara di Reno, BO) verbundener Produzent.
- Monovarietale grappa aus Pignoletto-Trester, präsentiert mit 38% vol. (50 cl).
- Kommerzielle Produktbeschreibung bei Fachhändlern verfügbar.
Produkte von Bassi
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