Rohstoffe
Polska-Roggen (Dankowskie Diamond)
gereinigtes Wasser
Marke
Belvedere
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Belvedere.
Belvedere ist eine polnische Premium-vodka-Marke, die hauptsächlich aus Polska-Roggen (unter anderem der Sorte Dankowskie Diamond) hergestellt wird und in der Destillerie Polmos Żyrardów produziert wird; sie gehört zur Wines & Spirits-Division der LVMH-Gruppe.
Roggenvodka
Single Estate Roggenvodka
aromatisierte Vodka (Mazeration)
Premium-/Luxus-vodka
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Belvedere
Spirituosen-Kategorien
Roggenvodka
Single Estate Roggenvodka
aromatisierte Vodka (Mazeration)
Premium-/Luxus-vodka
Repräsentative Produkte
Belvedere Vodka 70cl
Belvedere Vodka 1L
Belvedere Vodka 1,75L
Belvedere Heritage 176 70cl
Belvedere Single Estate Rye Lake Bartężek 70cl
Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest 70cl
Belvedere Vodka 70cl Gift Box
Belvedere Vodka Jèroboam 3L Illuminator
Belvedere Vodka Mathusalem 6L Illuminator
Belvedere Ginger Zest (Mazeration)
Belvedere Mango Passion (Mazeration)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf Polska-Roggen (insbesondere Dankowskie Diamond für bestimmte Abfüllungen). Bei einigen Single Estate-Referenzen erfolgt die erste Destillation landwirtschaftlich direkt bei den Getreideproduzenten; das Destillat wird anschließend in der Anlage von Polmos Żyrardów mittels Rektifikationskolonnen bereinigt und veredelt. Für die Ausführung Heritage 176 wird eine überarbeitete Mälzung (steeping, Keimung und Trocknung in kilns bis 176°F) eingesetzt, und für die aromatisierten Linien werden Mazerationstechniken verwendet.
Destillation
Rektifikation vorwiegend in Destillationskolonnen; Prozess dokumentiert mit anfänglicher landwirtschaftlicher Destillation für einige Referenzen, gefolgt von nachfolgenden Rektifikationen vor Ort (in der Regel als mehrstufiger Ablauf beschrieben, häufig vier Gesamtdestillationen für einige Abfüllungen). Mehrstufige Filtrationen und Wasserreinigung.
Geschichte des Herstellers Belvedere
Die Marke Belvedere wurde Anfang der 1990er Jahre geschaffen und die kommerzielle Produktion begann 1993 in der Anlage von Polmos Żyrardów. Die Brennerei in Żyrardów, die Anfang des 20. Jahrhunderts erbaut wurde, ist eine der am längsten bestehenden Vodka-Produktionsstätten in Polen. In den folgenden Jahren wuchs Belvedere zu einer globalen Premium-Marke und gehört heute zu den Maisons von Moët Hennessy (LVMH).
Produktionsphilosophie
Belvedere hebt den Polska-Roggen als prägendes Element seiner organoleptischen Identität hervor, fördert die Rückverfolgbarkeit der Getreide, die Wertschätzung des Terroirs (Single Estate Rye-Serie) und Produktionspraktiken, die auf Geschmacksqualität statt auf absolute Neutralität der Vodka abzielen.
Gebiet
Produktion und Produktionsprozess sind mit Polen verbunden: Hauptanlage in Żyrardów (Woiwodschaft Masowien) und Polska-Roggen-Anbau in verschiedenen polnischen Regionen, der für die Single Estate-Abfüllungen verwendet wird.
Belvedere
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Produkte von
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