Destillerie

Bielle

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Bielle.

Bielle ist eine historische Rhum agricole-Destillerie in Grand‑Bourg auf der Insel Marie‑Galante (Guadeloupe). Sie stellt Rhum aus pur jus de canne (Zuckerrohrsaft) her und bietet eine Palette, die von kraftvollen weißen Rums über bernsteinfarbene bis hin zu gealterten und jahrgangsbezogenen Abfüllungen reicht.
rhum agricole Produzent Produzent gealterter Rum weißer High‑Proof Rum Produzent monovarietaler Rum Produzent von Marie‑Galante lokaler Produzent/Abfüller
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Bielle

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rhum agricole Produzent Produzent gealterter Rum weißer High‑Proof Rum Produzent monovarietaler Rum Produzent von Marie‑Galante lokaler Produzent/Abfüller

Repräsentative Produkte

Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle Rum Agricole Blanc Brut de Colonne 50cl - Bielle Rum Agricole Classico Ambré 50cl - Bielle Rum Agricole Classico Bianco Premium 50cl - Bielle Rum Agricole Classico Blanc Bio 50cl - Bielle Rum Agricole Invecchiato 3 anni 70cl - Bielle Rum Agricole Monovarietale Blanc Canne Grise 50cl - Bielle Rum Riserva Vieux 2006 70cl - Bielle Rum Riserva Vieux 2008 70cl - Bielle Rum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle Rum Riserva Vieux 2011 70cl - Bielle Rum Riserva Vieux 2011 Premium 70cl - Bielle

Rohstoffe

Zuckerrohrsaft (vesou) Zuckerrohr

Fässer und Reifungsbehälter

Eichenfässer / chêne (barrique) Foudre aus Holz Veredelungen in speziellen Fässern (z. B. Finishings in Süßweinfässern wie Sauternes bei einigen Editionen)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Typische Produktion von Rhum agricole: Einsatz von pur jus de canne (vesou), gewonnen aus manuell geerntetem Zuckerrohr, Fermentation der Maische und hauptsächlich Destillation in Säulen (column still / colonnes créole). Ein Teil der Destillate wird anschließend in Holzfässern gereift und vor Ort abgefüllt.

Destillation

Säulendestillation (column still / colonnes créole), typisch für Rhum agricole.

Reifung

Reifung in Holzfässern/-tanks (barrique/foudre); Veröffentlichungen umfassen gereifte Abfüllungen, 'brut de fût' und jahrgangsbezogene Bottlings; für einige Flaschen sind auch spezielle Finishings bekannt.

Geschichte des Herstellers Bielle

Die Destillerie Bielle ist seit über einem Jahrhundert auf der Insel Marie‑Galante aktiv; das Unternehmen gibt eine Tätigkeit seit 1910 an. Im Laufe der Zeit wurde die Anlage modernisiert, wobei traditionelle Praktiken entlang der Zuckerrohrkette beibehalten wurden. Seit 1975 wird der Betrieb von der Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle geführt; die Familie Thiéry ist heute in der Leitung präsent.

Produktionsphilosophie

Bielle positioniert sich als Produzent mit starkem Territorialbezug: Wertschätzung des Vesou (frischer Zuckerrohrsaft), Respekt vor der Rohware und Experimentieren mit Cuvées und Reifungsvarianten. Die offizielle Kommunikation betont die Verbindung zum Terroir von Marie‑Galante und den Willen, Tradition und Innovation zu verbinden.

Gebiet

Insel Marie‑Galante im Übersee‑Département Guadeloupe (Karibik).

Bielle

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