Unabhängiger Abfüller
Big Peat
Big Peat ist ein Islay Blended Malt, kreiert und abgefüllt vom Team von Douglas Laing & Co. 2009 als Teil der Serie "Remarkable Regional Malts" eingeführt, repräsentiert er den torfigen, maritimen Charakter von Islay und wird in der Regel mit 46% ABV abgefüllt, ohne Farbstoffzusatz und nicht chillgefiltert.
- Glasgow · Schottland · Vereinigtes Königreich
- Seit 2009
Die Geschichte
Big Peat wurde 2009 von Douglas Laing & Co eingeführt und stellt Islay in der Remarkable Regional Malts-Familie dar. Im Laufe der Jahre wurde die Palette um age-stated Versionen, Sondereditionen und saisonale Veröffentlichungen erweitert (darunter Weihnachtseditionen in Cask Strength).
Produktionsphilosophie
Den sensorischen Charakter von Islay in der Flasche durch das Marriage von Single Malts der Insel abzubilden: ein Ansatz, der auf die typische torfige, salzige und phenolische Persönlichkeit dieser Malts setzt und Flaschen in signifikanter Stärke belässt, ohne Farbänderungen oder Filtrationen, die die Textur verfälschen würden.
Herkunft
Islay (Schottland)
Produktionsmethode
Zusammenstellung (Marriage) und Abfüllung von Single Malts, die ausschließlich aus Brennereien auf Islay stammen. Die Standardflaschen werden in kleinen Chargen produziert und ohne Farbstoff und ohne Chill-Filtration präsentiert; es gibt außerdem Fass-finishes und Cask-Strength-Ausgaben.
Destillation
Die Spirituosen, die Big Peat bilden, werden in den jeweiligen Ursprung-Brennereien als Single Malts destilliert; die Markenproduktion besteht in der Zusammenstellung/Marriage und der Abfüllung der Auswahlen.
Reifung
Vielgestaltig: Es gibt NAS-Versionen und Flaschen mit Altersangaben (z. B. 10 und 12 Jahre) sowie Sondereditionen mit Finish in speziellen Fässern (z. B. Mizunara) und Weihnachtsausgaben in Cask Strength, die in Sherry-Fässern finalisiert werden.
Eigenschaften
- Typ
- Unabhängiger Abfüller
- Stadt
- Glasgow
- Kategorien
- whisky
- blended malt (Islay)
- Whisky-Marke
- Unabhängiger Abfüller
- Rohstoffe
- Gerstenmalz
- Fässer und Reifungsbehälter
- Mizunara (japanische Eiche)
- Sherry-Fässer
- Ausgewählte Produkte
- Big Peat 10 Jahre - The Rugby Edition - 70cl - in Geschenkbox
- Big Peat 10 Jahre Mizunara - 70cl - in Geschenkbox
- Big Peat 12 Jahre - 70cl - in Geschenkbox
- Big Peat Christmas LMT. ED. 2023 - 70cl - in Geschenkbox
- Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl
- Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl - in Geschenkbox
- Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky mit Ausgießer - 450cl
Was ihn auszeichnet
- 2009 als Teil der Remarkable Regional Malts von Douglas Laing & Co. eingeführt.
- Blended Malt, der ausschließlich aus Single Malts der Insel Islay besteht (in offiziellen Mitteilungen werden Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen genannt).
- Typische Standardstärke 46% ABV für die Basisausprägungen.
- Abgefüllt ohne Farbstoffzusatz und nicht chillgefiltert.
- Umfangreiche Serie an Sondereditionen (10 y, 12 y, Mizunara-Finish, Christmas Cask Strength Editions, lokale/exklusive Releases).
Produkte von Big Peat
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