Likörhaus
Gabriel Boudier
Maison Gabriel Boudier ist ein Likörunternehmen, das 1874 in Dijon gegründet wurde, spezialisiert auf Crème de Cassis und eine breite Palette von Fruchtlikören sowie Gin und andere Spirituosen, die in der professionellen Mixologie verwendet werden.
- Dijon · Burgund · Frankreich
- Seit 1874
Die Geschichte
Gegründet in Dijon (Burgund) im Jahr 1874, ist die Maison Gabriel Boudier vor allem für ihre Crème de Cassis de Dijon und ein umfassendes Sortiment an Fruchtlikören bekannt geworden. Das Eigentum blieb über Jahrzehnte bei der Familie Battault; in den letzten Jahren hat das Unternehmen seine internationale Präsenz gefestigt und wurde 2022 von der Famille Piffaut (Veuve Ambal) übernommen.
Produktionsphilosophie
Das Haus legt großen Wert auf die Auswahl der Rohstoffe (insbesondere hochwertige Früchte), die Zuckerabstimmung und die analytische Kontrolle der Reifung, mit dem Ziel, natürliche Aromen zu bewahren und Produkte für die professionelle Mixologie anzubieten.
Herkunft
Dijon, Burgund (Bourgogne), Frankreich
Auszeichnungen
Hat internationale Auszeichnungen erhalten (einschließlich Siegen beim ISC / internationalen Wettbewerben, wie von institutionellen Quellen und der Fachpresse berichtet).
Produktionsmethode
Produktion mit Schwerpunkt auf Fruchtlikören und Spirituosen, mit Auswahl der Obstsorten, präzisen Rübenzucker-Dosierungen und internen Qualitätskontrollen. Technische Details zu Destillationsverfahren sind nicht öffentlich angegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Likörhaus
- Stadt
- Dijon
- Kategorien
- Likörhersteller / Maison für Liköre
- Hersteller von Crème de Cassis de Dijon
- Fruchtliköre für die Mixologie
- Burgunder Gin
- Private-Label-Entwicklung und Rezeptentwicklung für Bartender
- Rohstoffe
- Früchte (einschließlich schwarze Johannisbeere - cassis - und andere Früchte)
- bittere Orangenschalen (für Curaçao)
- Rübenzucker
- Alkohol
- Ausgewählte Produkte
- Crème de Cassis de Dijon
- Gabriel Boudier Blue Curaçao
- Saffron Gin
- Guignolet de Dijon
- Apricot Brandy
Was ihn auszeichnet
- Historisches Haus, gegründet 1874 in Dijon, berühmt für die Crème de Cassis de Dijon.
- Breites Sortiment mit Fokus auf professionelle Mixologie (über 70 Referenzen laut Unternehmensangaben).
- Starke Fokussierung auf Obstauswahl und Kontrolle der Zuckerzugabe.
- Angebotene Boudier-Services: Private Label, Rezeptentwicklung und Lösungen für Profis.
Produkte von Gabriel Boudier
Gesamte KollektionDerzeit sind keine Produkte dieses Herstellers verfügbar.