Brennerei

Brenne

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Brenne.

Französischer Produzent von Single Malt, hergestellt in einer Hof-Destillerie im Herzen der Cognac-Region, bekannt für seine biologischen Whiskys, die ausschließlich in Limousin-Eichenfässern und Cognac-Casks gereift sind.
französischer Single Malt Bio-Whisky in Cognac-Fässern gereifter Whisky Whisky in Limousin-Eichenfässern
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Brenne

Spirituosen-Kategorien

französischer Single Malt Bio-Whisky in Cognac-Fässern gereifter Whisky Whisky in Limousin-Eichenfässern

Repräsentative Produkte

Brenne Estate Cask (Französischer Single Malt) Brenne Ten (Französischer Single Malt, 10 Jahre)

Rohstoffe

Gerste (heirloom barley) Wasser (Fluss Charente)

Fässer und Reifungsbehälter

neue Limousin-Eichenfässer Cognac-Fässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Vor Ort angebautes Getreide (Heirloom-Gerste), Fermentation mit proprietärer Hefe, Doppeldestillation im Charente-Alambik (Kupfer/Alambic), ausschließliche Reifung in neuen Limousin-Eichenfässern und Cognac-Fässern sowie Reduktion auf Trinkstärke mit Wasser der Charente vor der Abfüllung. Das Unternehmen gibt EU- und USDA-Ökozertifizierungen für das Produkt an.

Destillation

Doppeldestillation im Charente-Alambik (Kupfer/Alambic).

Reifung

Ausschließliche Reifung in neuen Limousin-Eichenfässern und Cognac-Fässern; Estate Cask ca. 6–8 Jahre gereift, Brenne Ten 10+ Jahre gereift; Reduktion mit Wasser der Charente.

Geschichte des Herstellers Brenne

Die Marke wurde von Gründerin Allison Parc geschaffen und debütierte 2012 auf dem New Yorker Markt. Entstanden als 'seed-to-spirit'-Projekt, wird Brenne in einer Hof-Destillerie in dritter Generation in der Region Cognac produziert; die zweite Abfüllung, Brenne Ten, wurde 2015 als limitierte Auflage mit zehnjähriger Reifung eingeführt. Im Laufe der Jahre hat die Marke die Distribution erweitert, insbesondere in den USA und einigen europäischen Märkten.

Produktionsphilosophie

Den französischen Terroirwert hervorheben durch einen integrierten Ansatz vom Anbau der Gerste bis zur Flasche: lokal zertifizierte Bio-Zutaten, handwerkliche Verfahren und eine Reifungswahl, die lokale Fässer bevorzugt, um ein fruchtiges, blumiges und cremiges Profil zu erzielen.

Gebiet

Hergestellt in der Region Cognac (Département Charente), Frankreich; das Projekt verbindet lokale Produktion in Cognac mit einer starken kommerziellen Präsenz und einem anfänglichen Markteintritt in New York.

Auszeichnungen

Wizards of Whisky 2015 - World's Best Single Malt (Brenne Ten); Wine Enthusiast 93 pts (Estate Cask); San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2021 (Estate Cask); World Whiskies Awards - Best NAS French Single Malt 2020 (Estate Cask).

Brenne

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