Marke

Bruxo

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Bruxo.

Bruxo ist ein Mezcal-Projekt/Marke, das die handwerklichen Methoden der Sierra di Oaxaca feiert. Das Sortiment besteht aus nummerierten Abfüllungen (No.1, No.2, X usw.), die Agaven wie Espadín und Barril sowie traditionelle Stile wie Pechuga hervorheben.
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Bruxo

Spirituosen-Kategorien

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Repräsentative Produkte

Mezcal Bruxo N.1 Espadin 70cl Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey 70cl Mezcal Bruxo X 70cl

Rohstoffe

agave (Espadín) agave (Barril) agave (Tobalá) agave (Mexicano)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Traditionelle Praktiken: Backen der piñas in einem Erdofen/-kegel (3–7 Tage), Pressen mittels Tahona oder manueller Zerkleinerung, Fermentation und Destillation in Kupferbrennblasen mit zweifacher Destillation; einige Produkte werden als Verschnitte zwischen Agavenarten oder als Pechuga nach lokaler Tradition hergestellt.

Destillation

Destillation in Kupferbrennblasen; doppelte Destillation (erste und zweite Pass).

Reifung

Vorwiegend Joven (nicht gereift) für die gängigen Abfüllungen.

Geschichte des Herstellers Bruxo

Laut Branchenquellen entstand Bruxo als Projekt, das 2010 von einer Gruppe Agaven-Enthusiasten gestartet wurde, und entwickelte sich durch Zusammenarbeit mit verschiedenen maestros mezcaleros aus Oaxaca, um lokale Abfüllungen zu produzieren und Produzentengemeinschaften zu unterstützen. Angaben zum Gründer und zum Startdatum finden sich in Rezensionen und Handelsblättern; die offizielle Website stellt die Geschichte als Hommage an die Traditionen der Sierra di Oaxaca dar, nennt aber nicht explizit das Gründungsjahr.

Produktionsphilosophie

Die Marke erklärt, handwerkliche Prozesse und die 'Magie' des Mezcal zu ehren, authentische Menschen und Orte wertzuschätzen, die Arbeit der maestros mezcaleros zu fördern und die Verbindung zwischen Tradition und lokalen Gemeinschaften zu unterstützen.

Gebiet

Produktion verbunden mit der Sierra di Oaxaca (Mexiko) in Zusammenarbeit mit Palenques und lokalen Gemeinschaften; die Unternehmensseite nennt zudem die juristische Person Agave Capital mit Sitz im Estado de México (Naucalpan de Juárez) für gesellschaftliche/Kontaktangelegenheiten.

Bruxo

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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