Handelshaus

Castarède

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Castarède.

Maison Castarède ist ein historisches Armagnac-Haus, gegründet 1832, bekannt als das älteste maison de négoce des Armagnac. Es produziert Bas-Armagnac im Château de Maniban (Mauléon-d'Armagnac) und bietet sowohl Blends als auch Millésimes an, mit kommerzieller Präsenz auch in Paris.
Armagnac Bas-Armagnac Handelshaus familiengeführter Produzent Jahrgangs-Armagnac
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Castarède

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Armagnac Bas-Armagnac Handelshaus familiengeführter Produzent Jahrgangs-Armagnac

Repräsentative Produkte

Bas Armagnac 1985 70cl - Castarède Bas Armagnac 1995 70cl - Castarède Bas Armagnac 2005 70cl - Castarède Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède Bas Armagnac Napoleon 70cl - Castarède Bas Armagnac VS 70cl - Castarède Bas Armagnac VSOP 70cl - Castarède Bas Armagnac XO 20 Ans D’Âge 70cl - Castarède

Rohstoffe

Folle Blanche Ugni Blanc Colombard Baco

Fässer und Reifungsbehälter

Eichenfässer neue 400-L-Fässer gebrauchte (gealterte) Fässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Familie betreibt die gesamte Wertschöpfungskette: Produktion des Weißweins, Vor-Ort-Destillation mit Armagnac-Typ Brennblasen (einschließlich einer Orthez-Dauerbrennblase), gefolgt von der Reifung in Eichenfässern und der Abfüllung im Château de Maniban.

Destillation

Destillation mit Armagnac-Typ Brennblasen; die Maison nutzt eine Orthez-Dauerbrennblase und weitere vor Ort vorhandene Brennblasen, mit typischem Ausstoßalkoholgehalt zwischen 52% und 60% Vol.

Reifung

Traditionelle Reifung in Eichenfässern: Anfangsphase in neuen Fässern (ca. 400 L) für mehrere Jahre, danach Umfüllung in ältere Fässer für eine langsamere, progressive Reifung.

Geschichte des Herstellers Castarède

Die Familie Castarède ist seit 1832 im Armagnac-Handel tätig; das Haus gilt als das älteste maison de négoce des Armagnac. Das Hauptanwesen ist das Château de Maniban im Herzen des Bas-Armagnac, das von der Familie erworben wurde und heute Sitz der Weinbereitung, Destillation, Reifung und Abfüllung ist. Die Maison blieb familiengeführt und verfügt außerdem über ein Showroom im Pariser Zentrum.

Produktionsphilosophie

Den Terroir des Bas-Armagnac und die Familientradition wertschätzen: Augenmerk auf die Qualität der lokalen Trauben, handwerkliche Verarbeitung und traditionelle Reifung in Eichenfässern, um die Identität der eaux-de-vie auszudrücken.

Gebiet

Bas-Armagnac (Mauléon-d'Armagnac, Département Gers) mit einem Verkaufs-Showroom in Paris (140 Boulevard Haussmann).

Castarède

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