Brennerei

Centopercento

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Centopercento.

Centopercento ist ein Produzent aus dem Veneto, spezialisiert auf Grappa und limitierte Destillate, mit Sitz in Nervesa della Battaglia (Treviso). Es werden mehrere Linien angeboten, darunter die Serie 3.xx, die Terreblu‑Linie (bianca, torbata, barricata) und sortenreine Etiketten wie Articolonove.
grappa handwerkliche grappa gereifte grappa torfige grappa aromatisierte grappa grappa aus lokalen Rebsorten (Raboso, Prosecco, usw.)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Centopercento

Spirituosen-Kategorien

grappa handwerkliche grappa gereifte grappa torfige grappa aromatisierte grappa grappa aus lokalen Rebsorten (Raboso, Prosecco, usw.)

Repräsentative Produkte

Grappa Centopercento +24 Cannella 50cl Grappa Centopercento 0423 Prosecco 50cl Grappa Centopercento 3.07 Bianca 50cl Grappa Centopercento 3.19 Torbata 50cl Grappa Centopercento 3.39 Torbata Riserva 50cl Grappa Centopercento Articolonove 50cl Grappa Centopercento Terreblu Bianca 70cl Grappa Terre Blu Torbata 70cl

Rohstoffe

vinacce (Trester)

Fässer und Reifungsbehälter

Eichenbarrique Eichenfässer Kirschholzfässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Produktion basiert auf der Destillation von Vinacce; einige Produkte werden durch getrennte Destillationen einzelner Rebsorten oder Chargen gewonnen (z. B. sieht die Serie 3.07 separate Destillationen vor), während andere Abfüllungen in Holz veredelt werden.

Destillation

Handwerkliche Destillation von Vinacce in Brennblasen; für einige Referenzen (z. B. 3.07) werden separate Destillationen für mehrere Rebsorten/Brennblasen eingesetzt.

Reifung

Ausbau in Barrique und Holzfässern für die gereiften Versionen; andere Abfüllungen werden als weiße, nicht gereifte Grappa vermarktet.

Geschichte des Herstellers Centopercento

Die Marke entstand als Projekt einer Familieninitiative in der Provinz Treviso unter der Leitung von Luciano und seinem Sohn Nicola; die Initiative entwickelte sich Ende des 20. Jahrhunderts mit dem Ziel, eine moderne und prägnante Grappa anzubieten, die aus handwerklichen Produktionen und Experimenten mit den typischen Rohstoffen des Montello‑Gebiets hervorgeht.

Produktionsphilosophie

Kleine, sorgfältig betreute Produktionen, Experimentieren mit Rebsorten und Grappa‑Typen (bianca, gereift, torbata) und ein Angebot, das darauf abzielt, neue Zielgruppen an den italienischen Destillat zu führen, ohne die starke territoriale Identität aufzugeben.

Gebiet

Montello, Provinz Treviso (Veneto). Betriebs- und Produktionsstätte in Nervesa della Battaglia (TV).

Centopercento

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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