Hersteller
Corby Spirit and Wine Limited
Corby Spirit and Wine Limited (bekannt als Corby) ist ein traditionsreiches kanadisches Unternehmen, das auf die Herstellung, Vermarktung und den Vertrieb von Spirits und Weinen spezialisiert ist. Das Portfolio umfasst bedeutende kanadische Whiskys (J.P. Wiser’s, Lot No. 40, Pike Creek) sowie Rum, Vodka, Gin und eine Reihe von Likören und RTD-Produkten. Es arbeitet in enger Produktionszusammenarbeit mit Hiram Walker & Sons und, über eine Zugehörigkeit, mit Pernod Ricard.
- Toronto · Ontario · Kanada
- Seit 1859
Die Geschichte
Die Ursprünge reichen zurück zu den Aktivitäten von Henry Corby in Ontario: die Destillationsaktivitäten wurden um 1859 eingeführt. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Unternehmen durch Übernahmen, Eigentümerwechsel und Reorganisationen; zentrale Schritte sind die Integration der Vermögenswerte von J.P. Wiser’s, die Schließung der historischen Anlage in Corbyville und die Verlagerung der Reifung zu Hiram Walker sowie der Einstieg von Pernod Ricard als Referenzaktionär ab 2005. 2013 nahm das Unternehmen die heutige Identität Corby Spirit and Wine Limited an und erweiterte in den folgenden Jahren das Portfolio durch Übernahmen und Handelsvereinbarungen.
Produktionsphilosophie
Kanadische Wurzeln bewahren und zugleich im Bereich Spirits innovativ sein: Corby fördert national anerkannte Marken neben internationalen Namen und legt Wert auf hochwertige Zutaten, Holzreifung und unterschiedliche Finish-Ansätze für differenzierte Abfüllungen.
Herkunft
Kanada (vorwiegend Ontario). Verwaltungssitz in Toronto; Produktions- und Abfüllaktivitäten historisch in Ontario konzentriert (z. B. Windsor, Corbyville).
Produktionsmethode
Corby steuert Blending, Reifung und Abfüllung in Zusammenarbeit mit angeschlossenen Anlagen; viele Abfüllungen werden in Einrichtungen wie Hiram Walker & Sons (Windsor, Ontario) destilliert, gemischt und abgefüllt im Rahmen von Produktions- und Co-Packing-Vereinbarungen. Die eingesetzten Verfahren variieren je nach Produkt (kontinuierliche Destillation und Pot-Still-Destillation werden für unterschiedliche Abfüllungen verwendet).
Destillation
Variiert je nach Produkt: Einige Abfüllungen werden im Pot Still (single pot still) destilliert, andere nutzen kontinuierliche Destillation; die Wahl richtet sich nach Rezeptur und gewünschtem Endprofil.
Reifung
Reifung in Eichenfässern; einige Abfüllungen erhalten ein Finish oder eine Nachreifung in Ex-Rum-Fässern oder in neuen/virgin Eichenfässern, je nach Veröffentlichung.
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Toronto
- Kategorien
- kanadischer Whisky
- rum
- vodka
- Premium-Gin
- mixbare Liköre
- Hersteller und Distributor von Spirits und Weinen
- Abfüller und Blender (via Produktionsvereinbarungen)
- Rohstoffe
- Roggen — (z. B. Lot No. 40 ist ein 100% Rye Whiskey)
- Gerstenmalz (malted barley) — in einigen Abfüllungen vorhanden
- Getreide (typische Maischesorten für Blended Whisky)
- Fässer und Reifungsbehälter
- weiße Eichenfässer (virgin white oak)
- Ex-Rum-Fässer (rum-barrel finish)
- gebrauchte Eichenfässer (amerikanisch/kanadisch), abhängig vom Produkt
- Ausgewählte Produkte
- J.P. Wiser’s 10 yo 70cl
- J.P. Wiser’s 18 yo 70cl
- Lot Nr. 40 (Lot No. 40) Rye 70cl
- Pike Creek 10 Y.O. Rum Barrel Finish 70cl
- Lamb's Rum
- Polar Ice Vodka
- Ungava Gin
Was ihn auszeichnet
- Portfolio umfasst J.P. Wiser’s, Lot No. 40 und Pike Creek sowie Rum, Vodka, Gin und Liköre.
- Blending und Abfüllung in Zusammenarbeit mit Hiram Walker & Sons (Windsor, Ontario).
- Historische Wurzeln bei Henry Corby und dokumentierte Destillataktivitäten seit 1859.
- Zugehörigkeit/faktische Kontrolle durch Pernod Ricard (Referenzaktionär) mit Vertretungsvereinbarungen für internationale Marken.
- Präsenz im RTD-Segment durch jüngste Übernahmen.
Produkte von Corby Spirit and Wine Limited
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