Brennerei

Cragganmore

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Cragganmore.

Cragganmore ist eine historische Speyside-Brennerei (Ballindalloch, Schottland), bekannt für ihre Single Malts mit einem komplexen Aromaprofil. Sie gehört zum Markenportfolio von Diageo.
Whisky schottischer Single Malt Speyside Single Malt Classic Single Malts
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Cragganmore

Spirituosen-Kategorien

Whisky schottischer Single Malt Speyside Single Malt Classic Single Malts

Repräsentative Produkte

Whisky Cragganmore 12 Years 70cl - Giftbox Whisky Cragganmore 20 Years 2020 70cl Whisky Cragganmore 2008-2020 Distiller Edition 70cl Whisky Cragganmore Single Speyside Malt Scotch 12Years 70cl Whisky Cragganmore Single Speyside Malt Scotch Distiller's Edition 70cl

Rohstoffe

gemälzte Gerste

Fässer und Reifungsbehälter

Ex-Bourbon-Fässer Ex-Sherry-(Oloroso)-Fässer Ex-Porto-Fässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Typische Herstellung eines schottischen Single Malts: Gärung in Washbacks (traditionell aus Holz), Destillation in kupfernen Pot Stills mit einem Paar Wash Stills und einem Paar Spirit Stills; die Spirit Stills von Cragganmore haben eine besondere Bauform (flaches Kappenprofil und relativ kurzer Hals), die das Aromaprofil beeinflusst. Das verwendete Wasser stammt aus der Craggan Burn.

Destillation

Destillation in kupfernen Pot Stills; doppelte Destillation (Wash + Spirit) mit Spirit Stills mit flachem Kappenprofil, Einsatz von Washbacks (traditionell aus Holz) und Kondensation über traditionelle Systeme.

Reifung

Reifung in Eichenfässern; Lagerung in Warehouses (darunter traditionelle Typen) und Einsatz verschiedener Arten von Refill-/Seasoned-Casks für die unterschiedlichen Abfüllungen.

Geschichte des Herstellers Cragganmore

Cragganmore wurde 1869 von John (Big John) Smith auf einem Standort gegründet, der wegen seiner Nähe zur Craggan Burn und zur Strathspey Railway gewählt wurde. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts wechselte das Eigentum mehrfach und die Brennerei wurde in die Auswahl 'Classic Malts' aufgenommen. Heute gehören Produktion und Marke zum Portfolio der Diageo-Gruppe.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf einen regional geprägten Single Malt: Streben nach aromatischer Komplexität und stilistischer Konsistenz durch traditionelle technische Entscheidungen und sorgfältiges Fassmanagement.

Gebiet

Speyside, Dorf Ballindalloch (Banffshire), Schottland

Auszeichnungen

Einige Cragganmore-Abfüllungen haben bei internationalen Wettbewerben Auszeichnungen erhalten: Beispielsweise erhielt die Distillers' Edition mehrfach Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition (Jahre in offiziellen und spezialisierten Quellen angegeben), und der 12 Years sammelte Medaillen bei Wettbewerben wie der San Francisco World Spirits Competition und den Scotch Whisky Masters.

Cragganmore

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